Чахохбили из утки

Хотя традиционно чахохбили готовится из курятины, но замена её на утку делает блюдо только вкуснее. Сытное, сочное и аппетитное блюдо, которое очень просто приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Утка 1 Килограмм
Лук 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Помидор 4 Штуки
Пучок зелени 1 Штука
Вода 1 Стакан
Чеснок 1 Зубчик
Масло подсолнечное 2 Ст. ложки
Уксус 2 Ст. ложки
Соль, специи По вкусу

Шаг 1

Утку порежьте на куски и обжарьте на сухой сковороде до появления румяной корочки.

Шаг 2

Лук нарежьте полукольцами и пассируйте в растительном масле.

Шаг 3

Мелко нарежьте перец и очищенные от кожицы помидоры.

Шаг 4

К пассированному луку добавьте кусочки мяса, порезанные овощи, воду, уксус и доведите до кипения. Затем тушите на слабом огне под крышкой в течение часа. За 10 минут до готовности добавьте специи, нарубленную зелень и чеснок. Подавайте в горячем виде с вашим любимым гарниром.