Быстрый луковый пирог

Предлагаю рецепт быстрого лукового пирога, который выпекается на основе песочного теста с начинкой из жареного лука и тертого сыра. Он без труда станет перекусом или сытной теплой закуской.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр твердый 100 Грамм
Мука 170 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Сметана 4 Ст. ложки
для заливки - 2 ст. ложки, для теста - 2 ст. ложки
Яйцо куриное 1 Штука
Соль 5 Щепоток
для заливки - 1 щепотка, для теста 2 щепотки, для начинки - 2 щепотки
Лук репчатый 300 Грамм

Количество порций

Калорийность

276 ккал

Калорийность

7 г

Белки

20 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Перед тем как приготовить быстрый луковый пирог, замесите тесто. Для этого в миску выложите мягкое масло, сметану. Посолите. Все тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 2

2. В получившуюся смесь добавьте муку. Мягко вымесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Шаг 3

3. Возьмите сковородку. Тесто переложите на дно сковородки. Аккуратно руками расправьте его так, чтобы края заходили на бортики сковороды. Включите для разогрева духовку.

Шаг 4

4. Почистите лук. Порежьте его маленькими кубиками. Обжаривайте в масле, растопленном на сковородке, до появления характерного золотистого цвета. Затем слегка остывший обжаренный лук выложите на тесто. Равномерно распределите его.

Шаг 5

5. Натрите сыр на крупном полотне терки. Выложите его поверх слоя из жареного лука.

Шаг 6

6. Яйцо взбейте с солью и сметаной. Получившейся заправкой залейте тесто с выложенными на него слоями из лука и сыра. Поставьте в разогретую духовку.

Шаг 7

7. При 190 градусах запекайте пирог в течение 30-40 минут в зависимости от духовки. Когда пирог достанете из духовки, дайте ему немного остыть. Подавайте к столу теплым в сочетании с соусами или сметаной. Приятного аппетита.