Быстрая квашеная капуста

Расскажу, как приготовить быструю квашеную капусту в домашних условиях. Получится, вкусная быстрая и очень хорошая закуска. Рекомендую всем попробовать! Три дня — и капуста готова к употреблению!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 3 Килограмма
Морковь 3 Штуки
Соль 4 Ст. ложки
Кипяток 3 Литра
Соль 3 Ст. ложки
для рассола, в соотношении 1 ст.л. на литр воды
Сахар 3 Ст. ложки
для рассола, в соотношении 1 ст.л. на литр воды

Количество порций

Калорийность

64 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Капусту и морковь мелко шинкуем, разминаем руками вместе с солью, складываем в кастрюлю. Отдельно кипятим воду вместе с солью и сахаром, это будет рассол. Заливаем им капусту так, чтобы кипяток полностью ее покрывал.