Быстрая квашеная капуста
Расскажу, как приготовить быструю квашеную капусту в домашних условиях. Получится вкусная, быстрая и очень хорошая закуска. Рекомендую всем попробовать! Три дня — и капуста готова к употреблению!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 3 кг
- Морковь 3 штуки
- Соль 4 ст. ложки
- Кипяток 3 литра
- Соль 3 ст. ложки для рассола, в соотношении 1 ст.л. на литр воды
- Сахар 3 ст. ложки для рассола, в соотношении 1 ст.л. на литр воды
Калорийность
64 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
15 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Капусту и морковь мелко шинкуем, разминаем руками вместе с солью, складываем в кастрюлю. Отдельно кипятим воду вместе с солью и сахаром, это будет рассол. Заливаем им капусту так, чтобы кипяток полностью ее покрывал.
Шаг 2
Поверх капусты выкладываем тарелку, а на нее ставим большую бутыль с водой, это будет гнет. Пусть стоит под гнетом наша капуста трое суток.
Шаг 3
Теперь можно капусту разложить по баночкам и закрыть на зиму, а можно сразу охладить её и кушать!
Шаг 4
С вареной картошечкой — самое оно, попробуйте!
Оценить рецепт
5.0
22
Категории рецепта
Похожие рецепты
Квашеная капуста за 3 часа
Капуста
Вода
Морковь
Сахар
Масло растительное
Соль
Уксус 9%
Для самых нетерпеливых придуманы быстрые варианты закваски капусты. Здесь нет необходимости несколько дней квасить капусту, заливаешь ее рассолом и через 3 часа квашеная капуста готова к употреблению.
Квашеная капуста (быстро)
Вода
Растительное масло
Сахар
Уксус
Соль
Чеснок
Капуста
Морковь
Любителям домашних пикантных закусок хочу предложить очень классный и простой способ, как приготовить квашеную капусту быстро. Не нужно ждать неделю, чтобы насладиться ее потрясающим вкусом.
Квашеная капуста в пакете
Капуста белокочанная
Сахар
Соль
Морковь
Квашеная капуста в пакете - это простая и вкусная закуска. Готовится быстро и просто, непременно попробуйте приготовить.
Засол капусты быстрый
Капуста
Вода
Уксус
Растительное масло
Сахар
Соль
Морковь
Горький перец
Кто из нас не любит хрустящую капустку с кислинкой? Но не все хотят ждать неделю, пока капуста просолится и ее можно будет кушать. Здесь покажу, как сделать засол капусты быстрый.
Квашеная капуста с уксусом
Капуста белокочанная
Вода
Сахар
Уксус столовый 9%
Масло растительное
Соль
Морковь
Лавровый лист
Квашеная капуста — это не только отличная закуска, но и прекрасный гарнир к мясу, птице, начинка для пирогов, ингредиент для солянки и рагу. Сегодня готовим квашеную капусту с уксусом.
