Бычьи яйца
Бычьи яйца - деликатес, который многие не признают по разным причинам. На западе за такое блюдо вы выложите кучу денег, зато в наших магазинах семенники быка стоят копейки. Нужно этим пользоваться:)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бычьи яйца 3 штуки
- Лук 1 штука
- Специи - по вкусу соль, перец, кардамон, базилик и т.п.
- Макароны 300 грамм
Калорийность
258 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
54 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Семенники должны быть без кожи. Если кожа есть, очистить ее, а яйца хорошенько промыть.
Шаг 2
Нарезать их вдоль.
Шаг 3
Бросить кусочки семенников в кипящую воду на 5 минут.
Шаг 4
Затем в сковородке обжарить до прозрачности нарезанный полукольцами лук.
Шаг 5
Далее в сковородку добавить яйца.
Шаг 6
Посолить, поперчить и добавить приправ. Обжаривая, не забывайте перемешивать.
Шаг 7
Пока готовятся яйца, отварить макароны.
Шаг 8
После того, как яйца аппетитно зарумянились, блюдо можно подавать!
Видео рецепт "Бычьи яйца"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
108
Сергей
08.08.2014 23:17
Всё понятно, но почему три яйца? Повезло коровам?
Юлия
24.03.2014 17:52
Муж профессионально занимается мясом очень долгое время. Когда первый раз увидела и узнала что это, то от одной мысли тошнить стало, но корда мой муж их приготовил, то потом оценила. Очень вкусно и не калорийно. Главное правильно готовить!!!! Всем советую.
Похожие рецепты
Курица Пикатта
Куриная грудка
Куриный бульон
Панировочные сухари
Яйцо
Сливочное масло
Каперсы консервированные
Мука пшеничная
Оливковое масло
Лимонный сок
Петрушка
Соль
Черный молотый перец
Пикатта - горячее итальянское блюдо, оно представляет из себя филе, обжаренное в сухарях, и обязательно подаётся с лимонным соусом. В классическом рецепте используется телятина, а мы возьмём курицу.
"Бычий глаз"
Фарш свино-говяжий
Яйцо
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Поделюсь с вами тем, как приготовить "Бычий глаз". Но не бойтесь, за этим названием скрыто вполне симпатичное блюдо: котлеты из фарша с варёным яйцом внутри. Сделайте их дома сами!
Cельдь соленая
Яблочный уксус
Горчица
Лук
Соленые огурцы
Филе сельди
Перец душистый горошком
Перец черный горошком
Бутон гвоздики
Ягоды можжевельника
Лавровый лист
Мало кто задумывается, что можно приготовить из соленой селедки. Для кого-то это селедка под шубой или просто селедочка с лучком. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сельдь соленую оригинально.
Киш классический
Мука пшеничная
Мясо готовое
Тёплая вода
Молоко
Сыр твердый
Масло растительное
Дрожжи сухие
Соль
Сахар
Болгарский перец
Яйцо куриное
Лук репчатый
Как приготовить киш классический? Этот вид выпечки чаще всего из себя представляет открытый пирог из дрожжевого, слоеного или песочного теста с мясной или овощной начинкой. Очень сытно и вкусно!
Икра щуки
Вода
Икра щуки
Соль
Сахар
Гвоздика
Перец черный
Перец душистый
Лавровый лист
Хотите узнать, как приготовить икру щуки на высшем уровне? Рекомендую проверенный дедовский способ засолки икры, который вам обязательно пригодится!
Тартар из говядины классический
Говядина
Лук порей
Горчица
Масло оливковое
Соус табаско
Каперсы
Соль
Перец черный молотый
Желток
Изысканное ресторанное блюдо из говядины, к примеру — классический тартар, вы можете с легкостью приготовить и в домашних условиях! Подается он с охлажденным не слишком сладким вином. Пробуйте!
Бифштекс рубленый с яйцом
Вырезка говядины
Яйца куриные
Розмарин
Соль
Луковица
Перец черный молотый
Паприка
Зира
Сливки жирные или куриный бульон
Бифштекс рубленый с яйцом средней прожарки - одно из любимых блюд моего мужа, поэтому готовить мне его приходиться часто и много.
Картофельные зразы с начинкой из фарша
Фарш
Крахмал
Мука
Картошка
Лук
Соль, перец
Растительное масло
Зразы, картопляники или картофельные пирожки с начинкой – это блюдо украинской кухни. Это блюдо одно из моих любимых еще с детства. Расскажу, как приготовить картофельные зразы с начинкой из фарша.
Котлеты с яйцом внутри
Мясной фарш
Молоко
Белый хлеб
Горчица
Чеснок
Яйца
Соль
Лук репчатый
Специи
Панировочные сухари
Это блюдо – котлеты с яйцом внутри – называется «Павлиний глаз». Такие котлеты вполне можно подать к праздничному столу, ведь они необыкновенно вкусные и сытные, к тому же оригинально смотрятся!
Фаршированные яйца на год Быка
Твёрдый сыр
Печень трески
Майонез
Морковь
Куриные яйца
Маслины
Зелень
Соль
Перец
Фаршированные яйца с интересной начинкой — отличная закуска на праздничный стол. Добавим интересный декор, сделаем симпатичных бычков, которые помогут нам красиво встретить Новый 2021 год!
Яйцо по-шотландски
Куриное филе
Грибы
Хлеб белый
Растительное масло
Молоко
Мука
Лук
Яйца
Зелень
Соль, перец, специи
Данный способ приготовления яиц является не совсем привычным для русского человека. Но, однажды попробовав, вам обязательно захочется еще! Вот, как приготовить яйцо по-шотландски. Пробуйте и вы!