3 ч.

Бургер со свининой и капустой

Вспомните, пожалуйста, как выглядит классический бургер. Булочка, котлеты, сыр, соус, может быть ещё огурцы и помидоры. Картина понятна. А сейчас забудьте о своих представлениях. Будет совсем другое.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная вырезка 1580 грамм
Брюссельская капуста 800 грамм
Оливковое масло 120 мл
Морковь 2 штуки
Тёмный эль или пиво 720 мл
Чеснок 6 зубчиков
Болгарский красный перец 1 штука
Дижонская горчица 100 грамм
Яблочный уксус 2 ст. ложки
Сахар коричневый 2 ст. ложки
Луковый порошок 1 ст. ложка
Красный перец хлопьями 1 ст. ложка
Тмин 1 ст. ложка
Черный молотый перец 1 ст. ложка
Паприка 2 ч. ложки
Горчица сухая 2 ч. ложки
Соль По вкусу
Булочка для бургера 8-10 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сделайте смесь из всех специй, измельчённого чеснока, соли и сахара.

Шаг 2

2. Затем смесью натрите мясо со всех сторон. Обжарьте его в половине масла в глубокой сковороде до коричневой корочки. Потом влейте пиво, сделайте огонь на минимум. Тушите свинину 2-2,5 часа до готовности.

Шаг 3

3. Спустя отведённое время, свинину разделите на мелкие волокна и отправьте тушиться ещё на 5 минут.

Шаг 4

4. В это время подготовьте салат. Капусту нарубите соломкой.

Шаг 5

5. Морковь и перец также тонко нарежьте. Овощи перемешайте с солью, горчицей, маслом и уксусом.

Шаг 6

6. Затем к овощному салату добавьте мясо волокнами. Смесь выложите в булочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.7 3

Похожие рецепты

Сэндвичи со свининой и капустой

Листья кинзы Сливочное масло Лук Майонез Коричневый сахар Сахар Белый уксус Кайенский перец Соль и перец Халапеньо Кочан капусты Свиное плечо Банка (330 г) перцев чипоте в соусе Адобо Банка Колы Булочки для сэндвичей Кочан фиолетовой капусты

Рецепт приготовления сэндвичей со свининой, луком, капустой, халапеньо, кинзой и майонезом

6 ч. 20 мин

–

5.0

–

Бургеры барбекю со свининой

Свиной фарш Капуста Грибы Растительное масло Яйца Пучок зеленого лука Соль, перец Рыбный соус Булочка

Чтобы отведать вкуснейший бургер необязательно идти в ближайшее бистро. Его можно приготовить своими руками и быть уверенным в его натуральности и пользе. Налетайте!

1 ч.

–

3.8

103

Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами

Свинина Оливковое масло Коричневый сахар Чеснок Тмин Чеснок Соль Кайенский перец Перец Соль Свежемолотый черный перец Паприка Банка пива Булочки для сэндвичей Банка помидоров кубиками Средняя желтая луковица Морковь

Рецепт приготовления сэндвичей со свининой, паприкой, луком, морковью, чесноком, помидорами и соусом из яблочного уксуса, горчицы, кетчупа, коричневого сахара и чеснока.

4 ч.

–

3.4

–

Супербургер от дяди Сэма

Бекон Сыр Чеддер Кетчуп Листья салата Чеснок Бальзамический уксус Паприка Уксус Помидоры Булочки Лук красный Перец жгучий Лук жёлтый Сахар и соль

Предлагаю вашему вниманию бургер из свежей свинины, нарубленной в блендере. При таком приготовлении котлета не будет раздуваться при жарке. Этот бургер готовится тремя частями.

2 ч.

–

4.5

–

Гамбургер

Свинина Майонез Кетчуп Листья салата Растительное масло Дижонская горчица Горчица Соль Перец черный Помидоры Булочки Перец чили Лук репчатый Итальянские травы Лук синий Огурцы консервированные

Гамбургер незаслуженно обижают, обзывая фаст-фудом. Ничего плохого в этом сэндвиче нет, если приготовлен он по правилам. Вкусная котлета, булочка и свежие овощи — ну, что в этом может быть плохого?

1 ч. 30 мин

4.0

–

Бигус из свежей капусты с мясом

Свиная лопатка Свежие грибы Пиво Копченая колбаса Квашеная капуста Растительное масло Белые грибы Майоран сушеный Соль Чернослив Капуста белокочанная Лук репчатый Черный молотый перец, тмин Горчица, томатный соус

На первый взгляд может показаться, что это обычная тушеная капуста с мясом, однако это лишь догадки. Если вы хотите узнать, как приготовить бигус из свежей капусты, то следуйте рецепту, все получится!

3 ч.

–

5.0

–

Драник-бургер

Фарш Растительное масло Майонез Сметана Чеснок Картофель Яйцо Огурец Помидор Соль Перец черный молотый Зелень

Сегодня хочу поделиться идеей невероятно вкусного бургера. Только представьте — сочный кусок мяса, вкусные свежие овощи и хрустящая картошечка. Берите на заметку рецепт!

40 мин

5.0

177

Бигус со свининой в мультиварке

Свинина Сметана Томатная паста Масло растительное Капуста Лук репчатый Морковь Соль, перец

Хочу поделиться своим рецептом и показать, как приготовить бигус со свининой в мультиварке. Это быстрый и несложный классический рецепт известного немецкого блюда из капусты, сытного и сочного.

1 ч. 20 мин

4.7

Сэндвич на завтрак

Помидор Авокадо Сыр Белки Зелень Булочка для сэндвича Соль и специи

Традиционные варианты завтраков могут скоро наскучить, и тогда приходится искать интересные идеи. Одной из таких я как раз хочу с вами поделиться. Вкусно, быстро и главное — полезно! Запоминайте.

10 мин

–

5.0

–

Американский бургер

Фарш Лук Помидор Булочки Листья салата Майонез Горчица Соль, перец

Если американский бургер соорудить на своей кухне, то не такой уж он и вредный! Купите подходящую булочку и фарш - вот основа для бургера. Ну а лук и майонез дома есть всегда! Несколько минут и готово

30 мин

–

4.4

181

Бургеры с тушеным мясом

Тушеное мясо Сыр Сливовый джем Красный лук Булочка Рукола

Бургеры с тушеным мясом - прекрасная идея для перекуса, если некогда пообедать или хочется побаловать себя вкусной булочкой. Также можно начать день с вкусного бутерброда, соорудив его из припасов.

15 мин

–

5.0

–

Итальянский панини

Сыр Мясные деликатесы Оливки и маслины Сливочное масло Каперсы Оливковое масло Красный винный уксус Чеснок Хлеб Стебель сельдерея Соль, перец, зелень Перец запеченный

Если вы любите несложные и аппетитные перекусы, обязательно стоит обратить внимание на эту идею приготовления панини, - аппетитный сэндвич с мясными деликатесами, сыром и овощами.

30 мин

–

5.0

–