Бульон из куриных желудков
Чтобы приготовить вкусный и ароматный бульон необязательно брать дорогое мясо. Его очень просто и не затратно можно сделать из куриных желудков. Берите рецепт на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Желудки куриные 300 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Вода 1 литр
- Перец черный 10 штук горошком
- Зелень По вкусу
Калорийность
68 ккал
Калорийность
10 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бульона из куриных желудков.
Шаг 2
Желудки зачистите от пленок, тщательно промойте каждый и порежьте на 2-3 части. Выложите желудки в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 3
Залейте желудки 1.5 литрами воды, доведите до кипения и слейте отвар. Тщательно промойте желудки под проточной водой, и верните желудки в кастрюлю.
Шаг 4
Залейте желудки одним литром воды, добавьте перец и доведите до кипения. Через час добавьте лавровый лист.
Шаг 5
Луковицу очистите и целиком добавьте в бульон.
Шаг 6
Морковь почистите и порежьте кружочками. Добавьте морковь в кастрюлю с бульоном.
Шаг 7
Варите еще 20-30 минут на медленном огне. Снимите с огня и подавайте к столу.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
Категории рецепта
Похожие рецепты
Суп из куриных желудков
Вода
Картофель
Куриные желудки
Перец сладкий желтый
Морковь
Гречневая крупа
Масло подсолнечное
Соль
Зеленый лук
Лавровый лист
Перец
Лук фиолетовый
Очень вкусный и ароматный суп приготовленный на основе куриных желудков и зеленой гречки. Абсолютно не жирный, по консистенции напоминающий бульон - этот суп надолго пропишется на вашей кухне!
Суп из желудков и сердечек
Сердечки куриные
Желудки куриные
Печень куриная
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Сельдерей черешковый
Перец болгарский
Соль
Лавровый лист
Абсолютно диетический и невероятно вкусный суп из куриных потрошков. Здесь я использовал полный набор: сердечки, желудочки и печенку. В сочетании с овощами получается очень неплохо, попробуйте!
Суп с куриными желудками и пшеном
Куриные желудки
Пшено
Сливочное масло
Картофель
Лук
Морковь
Помидор
Болгарский перец
Зелень
Супы с субпродуктами всегда получаются вкусными и сытными. Куриные желудки варятся не быстро (около 1,5 часов), но результат ваших стараний порадует любого мясоеда. Попробуйте суп по этому рецепту.
Cуп с куриными потрохами
Куриные желудки
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соль, перец
Лавровый лист
Приправы
Здесь я покажу, как приготовить суп с куриными потрохами. Это довольно простой и бюджетный вариант для тех, кто любит сытные и наваристые супы и постоянно ищет новые рецепты для себя и своей семьи.
Куриные желудочки с макаронами
Желудки куриные
Макароны
Масло растительное
Лук репчатый
Соль
Вкусное блюдо для обеда или ужина можно приготовить из куриных желудков и макарон. Его с удовольствием съедят взрослые и дети, главное — сливайте первый бульон, в котором варились субпродукты.
Студень из куриных потрохов
Куриные крылышки, желудки, грубешки и лапки
Зеленый горошек
Морковь
Корень петрушки
Желатин
Лук репчатый
Чеснок
Когда-то народы Севера стали выносить пряный мясной отвар на мороз, где он и застывал, за что славяне и назвали его студнем. Cегодня это блюдо северных охотников можно запросто приготовить и дома.
Куриный бульон (секреты)
Зелень
Курица
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Соль
Перец
Майоран
Перец острый
Хочу поделиться с вами секретами приготовления куриного бульона — ароматной юшки с насыщенным куриным вкусом. Даже если вы готовите отменный бульон, вы наверняка найдете для себя хоть один секрет!
Рагу из куриных желудков
Куриные желудки
Томатная паста
Растительное масло
Мука
Луковица
Сладкий перец
Соль и специи
Субпродукты не только полезный и недорогой, но и очень вкусный ингредиент для основных блюд. Если уметь правильно их использовать, то ваше меню станет более разнообразным и, конечно, аппетитным.
Желудочки куриные в сметане
Куриные желудочки
Куриный бульон
Сметана
Сливочное масло
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Куркума
Лук
Морковь
Сегодня предлагаю приготовить субпродукты, а именно куриные желудочки в сметане. Приготовление блюда не займет много времени, однако результат сможет удивить. Приступаем!
Тушеные куриные желудочки
Желудки куриные
Вода
Сметана
Масло растительное
Луковица
Соль
Специи
Самое полезное мясо в курице - желудочки. Оно не содержит жира, нежное и вкусное. Сегодня я покажу, как приготовить тушеные куриные желудочки
Куриные пупочки
Куриные пупочки
Бульон
Сметана
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Морковь
Лук репчатый
Перец черный молотый
Блюда из субпродуктов в наше время незаслуженно забыты, а зря. Из пупков можно делать и первое, и второе, и даже салат. Одно из таких блюд я и предлагаю вам приготовить. Просто и вкусно!
Пупки куриные
Куриные желудки (пупки)
Куриный бульон
Вино красное
Масло оливковое
Томатная паста
Лук репчатый
Лимон
Перец острый сухой
Розмарин
Соль
Куриные субпродукты: печенка, сердечки и желудки – кладезь полезных веществ, из них можно приготовить много бюджетных и вкусных блюд, поэтому рецепт, как приготовить пупки куриные, очень актуален.