Булочки на живых дрожжах

Аромат свежей выпечки на кухне пленит не только детей, но и взрослых. Если вас посетило вдохновение и вы хотите испечь что-нибудь сладенькое, то спешу поделиться совсем несложным рецептом булочек.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи 50 Грамм
Молоко 500 Миллилитров
Сахар 300 Грамм
Ванильный сахар 30 Грамм
Сливочное масло 300 Грамм
Кардамон 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Мука 1-1.2 Килограмма
Ягоды 300 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сахарная пудра По вкусу

Количество порций

Калорийность

281 ккал

Калорийность

3 г

Белки

18 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Молоко немного подогрейте и добавьте пару ложек сахара.

Шаг 2

2. Туда же покрошите дрожжи и оставьте минут на 10-15, чтобы дрожжи начали "работать".

Шаг 3

3. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром.

Шаг 4

4. Для аромата добавьте щепотку ванильного сахара и кардамон.

Шаг 5

5. Соедините масло с молоком и мукой. Замесите однородное тесто.

Шаг 6

6. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в тепле подходить примерно часик. После обомните его и пусть подойдет еще раз.

Шаг 7

7. Тесто раскатайте на рабочем столе, присыпанном мукой. Выложите чернику или любые другие свежие или размороженные ягоды. Аккуратно сверните рулетом.

Шаг 8

8. Острым ножом нарежьте небольшими кусочками и выложите булочки на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой. Оставьте, прикрыв полотенцем, на 30-40 минут, чтобы тесто подошло. Взбейте яйцо и смажьте булочки сверху. Отправьте в разогретую духовку.