Булочки к завтраку с кукурузной полентой "Bravolli"
Эти булочки яркого солнечного цвета, благодаря добавлению кукурузной поленты "Bravolli", сделают ваше утро радостным, независимо от погоды, а еще вкусным и полезным. Делюсь рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 200 грамм
- Полента кукурузная "Bravolli" 135 грамм
- Дрожжи свежие 15 грамм
- Вода 180 мл
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка без горки
- Сахар 1 ст. ложка количество сахара можно регулировать по желанию
- Масло сливочное 20-30 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ингредиенты которые нам понадобятся для приготовления булочек.
Шаг 2
В емкость для замешивания теста влейте воду, растворите в ней соль, сахар, дрожжи, влейте 1 ст. ложку оливкового масла.
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку и кукурузную поленту "Bravolli".
Шаг 4
С помощью тестомеса или миксера замесите тесто. Накройте миску пищевой пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1,5-2 часа.
Шаг 5
В результате брожения тесто должно увеличиться в объеме примерно в 1,5 раза.
Шаг 6
Присыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разделите его на 8 примерно равных частей.
Шаг 7
Подкатайте каждую часть теста в шар.
Шаг 8
Каждый кусочек теста расплющите ладонью и сверните, как в рулончик.
Шаг 9
Защипните край теста.
Шаг 10
Сформуйте булочки любой формы: овальной или круглой. Слегка присыпьте через ситечко мукой, накройте салфеткой и оставьте для подъема на 30 минут.
Шаг 11
После расстойки сделайте в булочках небольшой надрез и вложите в него небольшой кусочек-пластинку сливочного масла. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 12
Выпекайте булочки 25-30 минут при температуре 180 градусов. Подавайте горячими. Булочки получились ароматными, красивыми, с хрустящей корочкой. Подавайте к ним масло, джем, сыр, да что угодно. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
