Бразильский кукурузный пирог

Сегодня поделюсь рецептом бразильского кукурузного пирога. Он получается большим, румяным, с ярко-желтой, рассыпчатой структурой. Такой пирог удобно испечь с вечера, а подать на завтрак. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 400 Миллилитров
Масло растительное 120 Миллилитров
Мука кукурузная 320 Грамм
Разрыхлитель для теста 1 Ст. ложка
с горкой
Сахар 240 Грамм
Яйца 3 Штуки
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

294 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В кастрюлю с толстым дном налейте молоко, добавьте сахар, соль, всыпьте муку.

Шаг 3

Хорошо перемешайте содержимое кастрюли. Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. По времени это около 10 минут.

Шаг 4

Как только масса загустеет, снимите с огня. Хорошо перемешайте. Перелейте в чашу.

Шаг 5

В остывшую массу вбейте яйца. После каждого, тщательно взбейте миксером.

Шаг 6

Добавьте разрыхлитель для теста и еще раз хорошо взбейте миксером.

Шаг 7

Возьмите форму для кекса, смажьте ее сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями или манкой. Перелейте тесто. Поставьте выпекаться пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Учитывайте особенности своей духовки.