Борщ вешенский
Рецепт данного борща из Кубани. Донская кухня вкусна и разнообразна, а еще поражает своими названиями блюд. Столько всяких диковинных слов! Попробуйте вкусный сытный борщ, семья оценит.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная 100 грамм
- Морковь 1 штука
- Пастернак 100 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Томатный соус По вкусу или томатный сок
- Свекла 1 штука
- Растительное масло 50 мл
- Картофель 5 штук
Калорийность
88 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
12 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Очистите картофель. Одну картошинку оставьте целой, остальные порежьте небольшими кубиками. Сильно мельчить не надо, иначе ваш картофель разварится раньше времени.
Шаг 2
Морковь очистите и натрите на терке.
Шаг 3
Репчатый лук нужно нарезать кубиком.
Шаг 4
На растительном масле обжарьте репчатый лук.
Шаг 5
Картофель переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.
Шаг 6
Пастернак натрите на терке. Я взяла замороженный из моих заготовок на зиму.
Шаг 7
К обжаренному луку добавьте морковь. Перемешайте и тушите все вместе.
Шаг 8
Свеклу нужно очистить и натереть на терке.
Шаг 9
Нашинкуйте капусту.
Шаг 10
Свеклу добавьте к зажарке. Влейте томат, тушите все вместе.
Шаг 11
Капусту добавьте к картофелю, когда он станет почти готовым.
Шаг 12
Минут через 10 добавьте в борщ зажарку. Варите до готовности овощей.
Шаг 13
Из борща извлеките целую картошину. Потолките ее и снова верните в борщ. Борщ посолите, поперчите. Доведите до готовности и, разлив по мискам, подайте к столу.
Видео рецепт "Борщ вешенский"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.7
7
Искра
02.01.2018 15:20
а я не поняла, когда же пастернак в борщ добавлять?
Клеопатра
26.09.2017 19:20
Хороший вкусный борщ, только вот свеклу я всегда первой обжариваю, потом к ней остальные овощи.
Похожие рецепты
Борщ с вешенками
Бульон куриный
Картофель
Помидоры
Свекла
Капуста белокочанная
Вешенки
Морковь
Чеснок
Укроп, петрушка
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Борщ — самый частый гость на наших обеденных столах. Каких только рецептов его приготовления нет! Но давайте сегодня приготовим борщ с грибами вешенками. Блюдо ароматное, сытное и очень вкусное!
Настоящий украинский борщ
Вода
Свинина
Картошка
Капуста
Томатная паста
Корень петрушки
Сахар
Уксус
Чеснок
Свекла
Лук
Морковь
Перец горошком
Лавровый лист
Растительное масло
Соль, перец
Зелень
Сметана
Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ.
Борщ по-украински лучший
Свинина, говядина
Фасоль
Томатная паста
Чеснок
Морковь
Картофель
Корень петрушки
Свекла
Перец сладкий
Лук
Капуста
Соль, черный перец молотый, зелень
Блюдо, которое ассоциируется исключительно с Украиной, это, безусловно, борщ. А как приготовить борщ по-украински лучший, вам расскажу я. Придерживайтесь подробных инструкций — и все получится.
Борщ с вишней
Мясо
Вишня без косточек
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Луковица
Морковь
Свекла
Капуста
Соль
Перец
Вам доводилось готовить борщ с вишней в домашних условиях? Если вы готовы к экспериментам на кухне, то запоминайте этот оригинальный рецепт. Со своей стороны могу пообещать, что результат того стоит!
Самый вкусный борщ
Вода
Мясо для бульона
Томатная паста
Уксус
Чеснок
Картофель
Луковица
Морковь
Свекла
Капуста
Соль, перец, растительное масло
Лавровый лист
Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи!
Украинский борщ с салом и чесноком
Говядина на косточке
Свекла
Белокочанная капуста
Картошка
Морковь
Помидоры
Сухая белая фасоль
Сало
Сметана
Соль
Лук
Болгарский перец
Головка чеснока
Петрушка, укроп
Лавровый лист
Перец
Украинский борщ с салом и чесноком я решила приготовить после того, как посетила один колоритный ресторан. Меня так вдохновила подача, что я решила борщ приготовить не так как привыкла, а вкусней.
Суп (борщ) с мясом
Мясной бульон
Говядина
Сметана
Томатная паста
Растительное масло
Зелень
Чеснок
Черный молотый перец
Свекла
Капуста
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Борщ — легендарное, очень популярное и невероятно вкусное блюдо украинской кухни. И в каждой семье рецепт борща свой, который передается из поколения в поколение. Давайте приготовим домашний борщ!
Классический украинский борщ
Говядина на кости
Томатная паста
Чеснок
Сахар
Лимонный сок
Капуста
Картошка
Морковь
Свекла
Луковица
Соль, перец
Борщ – это неотъемлемая часть украинской кухни, как гамбургеры в Америке, щи в России. Нет ничего вкуснее, чем тарелочка горячего борща в обед. Расскажу, как приготовить классический украинский борщ.
Борщ с белыми грибами
Белые грибы
Масло растительное
Томатная паста
Капуста
Картофель
Морковь
Свекла
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Перец
Лавровый лист
Оцените вкус этого прекрасного борща с белыми грибами по достоинству. Отличное первое блюдо, подойдет для семейного обеда, с легкостью украсит праздничный стол и, будьте уверены, удивит ваших гостей!
Борщ с мясом
Бульон
Картофель
Капуста
Свекла
Свинина
Лук
Шампиньоны
Томатная паста
Специи
Перед вами рецепт приготовления борща с мясом. Настоящая украинская классика! Вкусный, сытный и наваристый… ну разве можно устоять? Попробуйте, очень хороший вариант первого блюда для всей семьи!
Борщ "Боярский"
Говяжьи косточки
Свиные ребрышки
Говядина
Куриный суповой набор
Капуста белокочанная
Копченое сало
Фасоль
Масло растительное
Уксус яблочный
Сахар
Свекла
Морковь
Репа
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Борщ любим во многих семьях. Готовят его везде по-разному. Предлагаю вариант "Боярского" борща. В него входят три вида мяса, репа, фасоль и конечно же свёкла. Перед подачей ему нужно настояться.
Борщ из свиной рульки
Рулька свиная
Капуста белокочанная
Томатная паста
Смалец
Чеснок
Сахар
Картофель
Свекла
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Чаще всего из рульки готовят холодец, но эта часть прекрасно подходит и для первых блюд. Предлагаю приготовить борщ. За основу взяла советы украинской кухни. Получилось отменное блюдо. Готовим!