2 ч.

Борщ с крапивой

Хотите разнообразить обеденное меню? Хочу предложить вам очень классный, аппетитный и наваристый борщик. Если вам еще не доводилось пробовать такой вариант, обязательно рекомендую рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо на кости 400 грамм
Крапива 1 пучок
Картофель 3-4 штук
Луковица 1 штука + порей по желанию
Морковь 1 штука
Чеснок 2-4 зубчиков
Соль и перец По вкусу
Масло По вкусу сливочное и растительное
Яйцо перепелиное 6 штук по желанию
Уксус 1 ст. ложка

Калорийность

143 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо вымойте, отправьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите бульон на медленном огне после закипания, убирая пену, до мягкости мяса.

Шаг 2

2. Готовое мясо аккуратно достаньте из бульона, остудите и отделите от костей.

Шаг 3

3. Поставьте бульон снова на огонь, доведите до кипения. Подсолите немного и выложите нарезанный картофель. Варите минут 12-15 на среднем огне.

Шаг 4

4. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите измельченные овощи и обжарьте до мягкости.

Шаг 5

5. Крапиву промойте, обсушите.

Шаг 6

6. Выложите на сковороду, добавьте сливочное масло и тушите на медленном огне минут 5, помешивая.

Шаг 7

7. В кастрюлю выложите овощи и мясо. Варите минут 5 еще. В конце добавьте перец (или другие специи по вкусу) и уксус (лучше винный). Через минуту можно снять борщ с огня и под крышкой оставить еще минут на 20 перед подачей.

Шаг 8

8. Подавать борщ с крапивой можно, дополнив его сметаной, зеленью и жареным яйцом, например. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Борщ из крапивы

Куриная грудка Яйца Картофель Крапива Лук Морковь Растительное масло Укроп, петрушка, соль, специи

Борщ из крапивы - прекрасная альтернатива поднадоевшим вариациям борща. Получается и вкусно, и полезно, и бюджетно. Читайте, как приготовить борщ с крапивой - вам наверняка понравится! ;)

1 ч.

4.6

127

Борщ со щавелем и яйцом

Мясо говядины Щавель Картошка Лук репчатый Морковь Яйца Зелень Лавровый лист

Сегодня вы узнаете, как приготовить борщ со щавелем и яйцом. Многие готовят это блюдо без добавления мяса. Я решила сделать вариант более калорийный, с мясом. Получилось вкусно и по-весеннему!

1 ч.

–

4.8

–

Борщ зеленый со щавелем

Щавель Зелень укропа, петрушки, лука Масло растительное Мука пшеничная Томатная паста Соль Картофель Морковь Яйцо вареное Лук репчатый Перец черный молотый

Весна — самое время для того, чтобы приготовить этот умопомрачительно вкусный борщ. Готовить будем с томатом, ведь это же борщ, а зеленый он потому, что в нем много зелени: щавеля, укропа, петрушки.

45 мин

–

4.1

–