"Богатый" штрудель из лаваша
Любите штрудель, но не особо нравится готовить тесто для него? Тогда вас обязательно заинтересует этот рецепт: супер-легкий вариант приготовления безумно вкусного штруделя из лаваша. Просто и вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Изюм 50-100 грамм
- Лимон 1/2 штуки
- Орехи 100 грамм грецкие, миндаль
- Масло сливочное 100 грамм 50 гр — в начинку, 50 гр — для лаваша
- Корица молотая 2 ч. ложки 1 ч.л — для начинки, 1 ч.л. — для посыпки
- Тонкий лаваш 1 штука
- Сахар 3,5 ст. ложки 3 ст. л — для карамели, 0,5 ст.л — для посыпания
- Желток 1-2 штук
- Вода 1 ст. ложка
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Сухари панировочные 50-80 грамм
- Кислые яблоки 7-8 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
На разогретую сковороду высыпаем сахар и добавляем воду.
Шаг 2
Через несколько минут добавляем сливочное масло.
Шаг 3
Еще через пару минут добавляем очищенные и нарезанные небольшими кусочками яблоки и аккуратно перемешиваем.
Шаг 4
Дальше добавляем корицу (1 ч. ложку оставим для посыпки) и изюм. Поливаем лимонным соком и тушим минут 10.
Шаг 5
Тем временем поджарим орехи.
Шаг 6
Поджаренные орехи необходимо измельчить с помощью ножа или скалки и добавить их на сковороду к яблокам.
Шаг 7
Разложите лаваш на ровную поверхность и смажьте его растопленным маслом.
Шаг 8
Сверху лаваш посыпаем сухарями и выкладываем начинку, не доходя до краев.
Шаг 9
Короткие края лаваша заворачиваем внутрь. А затем заворачиваем лаваш в рулет.
Шаг 10
В небольшой посуде смешиваем 1/2 столовой ложки сахара и 1 чайную ложку корицы.
Шаг 11
Смазываем рулет взбитыми желтками и посыпаем коричным сахаром.
Шаг 12
Перекладываем рулет на противень, застеленный пергаментом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Шаг 13
Достаем готовый штрудель из духовки, даем немного остыть и подаем к столу.
Похожие рецепты
