Блины с водкой
Чтобы румяная выпечка получилась хрустящей, в блинное тесто добавляют немного водки или коньяка. Алкоголь подсушивает блины, и их края становятся ломкими. Главное — не переборщить с порцией алкоголя.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца куриные 2 штуки
- Молоко 200 мл любой жирности
- Мука пшеничная 6 ст. ложек
- Соль 2 щепотки
- Масло растительное 1,5 ст. ложки
- Водка 1,5 ст. ложки
Калорийность
203 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
19 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Шаг 2
В глубокую емкость вбейте куриные яйца, влейте молоко любой жирности и всыпьте соль. Тщательно все взбейте.
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку и еще раз хорошенько взбейте венчиком, но не вилкой, чтобы не образовались комочки.
Шаг 4
Влейте растительное масло и водку, взбейте и оставьте тесто на 15 минут в покое для активации клейковины.
Шаг 5
Прогрейте сковороду, смажьте ее в первый раз маслом и влейте порцию блинного теста. Испеките блин с каждой стороны по минуте до румяности.
Шаг 6
Таким образом испеките и остальные блины из оставшегося теста, выложите их на тарелку и подайте к столу.
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Фламбированные блинчики
Апельсин
Молоко
Мука пшеничная
Сахар
Яйцо куриное
Сахар
Масло растительное
Сода
Соль
Мандарин
Коньяк
Фламбированные блюда — это те, в которые добавляют алкоголь и затем поджигают во время приготовления. Очень эффектно и очень вкусно! Заходите, я научу Вас готовить фламбированные блинчики!
Чебуреки из заварного теста с водкой
Мука
Фарш
Вода горячая
Вода ледяная
Масло растительное
Водка
Сахар
Соль
Яйцо
Лук репчатый
Тонкое тесто и много сочной вкусной начинки! Хотите узнать, как приготовить чебуреки из заварного теста с водкой? Тогда обязательно прочитайте этот рецепт! Просто и очень вкусно!
Хворост хрустящий (рецепт на водке)
Мука
Молоко
Водка
Сметана
Сахар
Яйца
Сахарная пудра
Соль
Подсолнечное масло
Этот рецепт, как приготовить хворост хрустящий (рецепт на водке), взят из одной поваренной книги. Наличие в нем крепкого алкоголя (не волнуйтесь, вы его не почувствуете) и делает выпечку хрустящей.
Хворост на кефире с водкой
Мука
Масло растительное
Кефир
Водка
Сода
Яйцо
Хворост по этому рецепту всегда получается удачным и пышным. Его можно быстро приготовить к приходу гостей или же в выходной день для семьи.
Тайские блинчики с бананом
Мука
Сливки
Вода
Соль
Бананы
Сливочное масло
Яйцо
Сгущенное молоко
Порадуйте своих деток, да и себя этим необычным десертом. Сладкие, вкусные и нежные блинчики просто тают во рту. Попробуйте, не пожалеете!
Русские блинчики
Молоко
Мука
Сахар
Растительное масло
Соль
Разрыхлитель теста
Яйцо
Блины — традиционное русское блюдо, которое популярно далеко за пределами нашей страны. Несмотря на это, печь их умеют не все. Расскажу, как приготовить русские блинчики, которые получаются всегда.
Блинчики для детей
Молоко коровье
Мука пшеничная
Сахар
Масло растительное
Яйцо куриное
Соль
Ванильный сахар
Нежные и вкусные блинчики для детей можно приготовить за 20 минут и накормить ими своих любимых на завтрак или в полдник. Такие блинчики идеальны для начинок творогом, ягодами или фруктами.
Блинчики с творогом в сметане
Творог
Молоко
Мука кукурузная
Масло кукурузное
Сметана
Сахар
Соль
Яйцо
Самые вкусные блинчики - это те, что готовятся с любовью. Ну и со сметаной. Ниже вы найдете рецепт приготовления блинчиков с творогом в сметане.
Блины с рисом и яйцом
Молоко
Мука пшеничная
Рис
Масло растительное
Сахар
Разрыхлитель
Яйца
Соль
Яйца вкрутую
Румяные и нежные блины с начинкой из отварного риса с яйцами станут отличным завтраком или ужином. За счет начинки блины получаются сытными и отлично удаляют голод. Берите рецепт на вооружение!
Блинные рулеты с икрой и творогом
Творог
Красная икра
Горчица
Майонез
Чеснок
Блины
Зелень
Соль
Блины с икрой — это классика кулинарии! А мы сделаем блинные рулетики с икрой и дополним их острой творожной начинкой. Получится отличная закуска, которая подаётся порционно. Нравится абсолютно всем.
Блины "Цезарь"
Молоко
Курица копченая
Мука пшеничная
Салат листовой
Сыр
Чесночный соус
Масло растительное
Помидоры
Яйцо куриное
Соль
Безумно вкусные блины "Цезарь" подают на завтрак, обед или ужин, так как одним блином можно сытно перекусить. Они идеальны для пикника, их можно взять с собой на работу или в поездку.
Русские блины
Молоко
Мука
Вода
Масло сливочное
Масло растительное
Сахар
Сода
Соль
Яйца
Лучшее классической блюдо к любому столу по любому случаю. Блюдо, к которому можно придумать любую начинку и подавать во многих вариациях. Это может быть и основное блюдо, и нежный десерт, и закуска.