Блины на сливках
Нежные, вкусные блины с насыщенным сливочным вкусом. Готовятся также просто, как и любые другие, но, благодаря сливкам получаются очень мягкие по структуре. Сливки можно взять жирностью 10-20%.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 2 штуки
- Сливки 400 мл
- Мука 200 грамм
- Сахар 2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для приготовления блинов подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
Шаг 2
Яйца разделите на белки и желтки.
Шаг 3
Желтки соедините с сахаром, солью и растительным маслом. Влейте сливки и все перемешайте.
Шаг 4
Белки взбейте в пену.
Шаг 5
К тесту постепенно подсыпайте просеянную муку и сразу перемешивайте.
Шаг 6
Затем вмешайте взбитые белки.
Шаг 7
Готовое блинное тесто будет достаточно жидкое. Именно из такого получатся тонкие блинчики. Чем гуще тесто, тем толще будут готовые блинчики. Отрегулируйте густоту теста под свой вкус.
Шаг 8
Перед первым блином смажьте горячую сковороду растительным маслом. Дальше по необходимости. Налейте на сковороду тесто и распределите его тонким слоем по всей поверхности.
Шаг 9
Готовьте блинчики с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.
Шаг 10
Готовые блинчики складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не высыхали.
Шаг 11
Дополните блинчики джемом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
