25 мин

Блины как в Теремке

Ароматные и румяные блины как в Теремке можно приготовить и в домашних условиях. Они идеально подходят для фарширования сладкими или солеными паштетами, красной рыбой, фруктами или взбитыми сливками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 1 стакан любой жирности
Сахар 1 ч. ложка
Соль 2 щепотки
Кипяток 0,5 стакана
Мука пшеничная 7 ст. ложек
Масло растительное 1,5 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте туда же сахар и соль, влейте молоко любой жирности и взбейте все венчиком или миксером примерно 1-2 минуты.

Шаг 3

Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в тесто, желательно без образования комочков.

Шаг 4

Только после добавления муки влейте кипяток и моментально перемешайте тесто. Затем добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте блинное тесто на 15 минут для активации клейковины.

Шаг 5

Прогрейте плоскую сковороду и влейте на нее часть блинного теста, округлите и обжарьте блин с каждой стороны по 1 минуте.

Шаг 6

Готовые блины сложите стопочкой друг на друга, чтобы они не подсохли.

Шаг 7

Подавайте ароматные и вкусные блинчики к столу с молоком или чаем, различными начинками.

Видео рецепт "Блины как в Теремке"

Оценить рецепт

5.0 27

Добавить комментарий

Тамара НА МОДЕРАЦИИ

21.01.2026 15:25

Не понимаю, почему люди пишут рецепты по дурацки. Почему нельзя написать так, например : "1 стакан молока (у меня один стакан 250 мл). Что за секреты? Раз уж взялись делится с людьми так будьте добры написать для всех людей. Мне вот нужна чёткость... в итоге сделала по рецепту и не получилось, начала импровизировать и получилось. Надеюсь вы либо исправите рецепт, либо вовсе удалите, чтоб не вводить людей в заблуждение.