1 ч. 30 мин

Блины на ряженке с кипятком

Ажурные и красивые блины с легким вкусом топленого молока - прекрасное блюдо к воскресному завтраку для всей семьи. Приготовить такие блины вам не составит особого труда - готовятся они быстро.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ряженка 500 мл
Яйцо 2-3 штук 2 больших или 3 маленьких
Мука пшеничная 2 стакана
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Сода 2/3 ч. ложки
Масло растительное 3 ст. ложки
Кипяток 2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Взбить венчиком яйца с сахаром и солью

Шаг 2

Добавляем к яйцам ряженку комнатной температуры и соду. Перемешиваем.

Шаг 3

Добавляем муку и размешиваем, чтобы не было комочков. А затем тонкой струйкой добавляем кипяток и все время размешиваем тесто. Затем добавим растительное масло и перемешаем.

Шаг 4

Даем тесту постоять минут 15, пусть остынет. Разогреваем сильно сковороду - тогда блины получатся дырчатыми, ажурными - и выпекаем тонкие блины.

Шаг 5

Готовые блины смазываем растопленным сливочным маслом и складываем друг на друга. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Блины на ряженке с кипятком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 46

Антонина Салкина

21.01.2024 15:44

Спасибо за рецепт!!! Первый раз делала на ряженке. Очень вкусные получились!!! Даже муж оценил!!!

Ксения Коркина

15.10.2022 07:48

Отличный рецепт блинчиков! Получились дырчатые, воздушные и очень вкусные! Сахара добавила 1,5ст ложки, а кипятка вместо 2х стаканов 1,5. Консистенции то что надо. Спасибо за простой и вкусный рецепт!

Алексей Дик

21.05.2021 18:02

Замечательные блины, детки в восторге. Да и жене понравились .Спасибо за рецепт.

Екатерина Рец

28.03.2021 01:37

Супер рецепт! Очень ажурные, тонкие, НЕ прилипают! 100 лет готовлю блины на кефире и кипятке, но это лучший рецепт из всех, которые я знала!!!

Елена Савенко

13.03.2021 19:11

Сахар добавила больше, для сладкоежки. Спасибо большое за рецепт

Сергей Евдокимов

16.02.2021 08:02

Спасибо за рецепт!!! Всё получилось!

Татьяна Торощина

28.12.2020 14:21

1-го стакана хватит!!!

Татьяна Торощина

28.12.2020 14:09

Здравствуйте

Татьяна Торощина

28.12.2020 14:08

А сода гасится кипятком

Инна

28.09.2020 14:07

Спасибо за рецепт. Вкуснючие блинчики получились. Делала всё строго по рецепту.

Onix T

14.07.2020 19:54

Прекрасный рецепт!

Ник

16.02.2018 10:18

Отвратные блины! И очень вредные! Сода вообще вредна для желудка!!! И не вкусные! Самые лучшие блины на воде и без соды!

Анна

26.01.2017 10:17

Очень много кипятка, в других подобных рецептах меньше.

Оксана

15.12.2016 14:17

По рецепту блинное тесто получилось слишком жидким, блины не отставали от сковороды. Пришлось добавлять ещё муки и яйцо, пока не получилось нужной консистенции