Блины на ряженке с кипятком
< 1 ч. 30 мин
1 ч. 30 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Владимир Братиков

Блины на ряженке с кипятком

Ажурные и красивые блины с легким вкусом топленого молока - прекрасное блюдо к воскресному завтраку для всей семьи. Приготовить такие блины вам не составит особого труда - готовятся они быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ряженка 500 Миллилитров
  • Яйцо 2-3 Штук
    2 больших или 3 маленьких
  • Мука пшеничная 2 Стакана
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Сода 2/3 Чайных ложки
  • Масло растительное 3 Ст. ложки
  • Кипяток 2 Стакана

Шаг 1

Взбить венчиком яйца с сахаром и солью

Взбить венчиком яйца с сахаром и солью

Шаг 2

Добавляем к яйцам ряженку комнатной температуры и соду. Перемешиваем.

Добавляем к яйцам ряженку комнатной температуры и соду. Перемешиваем.

Шаг 3

Добавляем муку и размешиваем, чтобы не было комочков. А затем тонкой струйкой добавляем кипяток и все время размешиваем тесто. Затем добавим растительное масло и перемешаем.

Добавляем муку и размешиваем, чтобы не было комочков. А затем тонкой струйкой добавляем кипяток и все время размешиваем тесто. Затем добавим растительное масло и перемешаем.

Шаг 4

Даем тесту постоять минут 15, пусть остынет. Разогреваем сильно сковороду - тогда блины получатся дырчатыми, ажурными - и выпекаем тонкие блины.

Даем тесту постоять минут 15, пусть остынет. Разогреваем сильно сковороду - тогда блины получатся дырчатыми, ажурными - и выпекаем тонкие блины.

Шаг 5

Готовые блины смазываем растопленным сливочным маслом и складываем друг на друга. Приятного аппетита!

Готовые блины смазываем растопленным сливочным маслом и складываем друг на друга. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Блины на ряженке с кипятком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Ксения Коркина
15.10.2022 07:48
Отличный рецепт блинчиков! Получились дырчатые, воздушные и очень вкусные! Сахара добавила 1,5ст ложки, а кипятка вместо 2х стаканов 1,5. Консистенции то что надо. Спасибо за простой и вкусный рецепт!
Алексей Дик
21.05.2021 18:02
Замечательные блины, детки в восторге. Да и жене понравились .Спасибо за рецепт.
Екатерина Рец
28.03.2021 01:37
Супер рецепт! Очень ажурные, тонкие, НЕ прилипают! 100 лет готовлю блины на кефире и кипятке, но это лучший рецепт из всех, которые я знала!!!
Елена Савенко
13.03.2021 19:11
Сахар добавила больше, для сладкоежки. Спасибо большое за рецепт
Сергей Евдокимов
16.02.2021 08:02
Спасибо за рецепт!!! Всё получилось!
Татьяна Торощина
28.12.2020 14:21
1-го стакана хватит!!!
Татьяна Торощина
28.12.2020 14:09
Здравствуйте
Татьяна Торощина
28.12.2020 14:08
А сода гасится кипятком
Инна
28.09.2020 14:07
Спасибо за рецепт. Вкуснючие блинчики получились. Делала всё строго по рецепту.
Onix T
14.07.2020 19:54
Прекрасный рецепт!
Ник
16.02.2018 10:18
Отвратные блины! И очень вредные! Сода вообще вредна для желудка!!! И не вкусные! Самые лучшие блины на воде и без соды!
Анна
26.01.2017 10:17
Очень много кипятка, в других подобных рецептах меньше.
Оксана
15.12.2016 14:17
По рецепту блинное тесто получилось слишком жидким, блины не отставали от сковороды. Пришлось добавлять ещё муки и яйцо, пока не получилось нужной консистенции
Ольга Васильева
12.04.2016 14:58
Хорошие блинчики) и варенье из дырочек вытекает :laugh:

Похожие рецепты

×