50 мин

количество порций 4

Блины на кислом молоке

Вашему вниманию - рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье - когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кислое молоко 250 Миллилитров
Вода 1 Стакан
Мука 1,5 Стакана
Растительное масло 100 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Сахар 4 Ст. ложки
Ванилин и другая отдушка По вкусу
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
или 0,5 ч. ложки гашеной соды

Количество порций

Шаг 1

1. Для приготовление блинчиков из кислого молока нам необходимо взять кислое молоко. Влить его в миску. Если молоко взялось комочками (створожилось сильно) разбейте комочки венчиком. В полученную массу добавьте соль, сахар, разрыхлитель, отдушку.

Шаг 2

2. В массу добавьте яйца. Снова взбейте.

Шаг 3

3. В массу добавьте воду. Просейте муку и замесите тесто. Консистенция теста будет как для обычных блинов ( очень жидкой сметаны). В массу добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Снова замесите и оставьте тесто отдохнуть 20 минут.

Шаг 4

4. Из полученного теста жарим блинчики . Я не люблю жирные блины. Каждый блинчик после обжарки я не смазывала. Вы можете поступить как считаете нужным.

Шаг 5

5. Подайте блинчики к столу с вареньем или джемом. Я использована инжирный джем.

Видео рецепт "Блины на кислом молоке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 288

Комментарии к рецепту

Яна Рогова

29.03.2022 20:10

Отличные блинчики! Получилось очень вкусно, ни один не порвался. Хочу отметить, что я вливала именно кипяток. Не знаю какой результат получился бы, если использовать холодную воду.

Елена Сибирская

12.03.2021 06:46

Получились восхитительные блины,вкусные,спасибо за рецепт!

Tatjana Aleksejeva

31.08.2019 19:31

Спасибо за рецепт,получились очень вкусные блинчики.Супер

Светлана Садеева

07.07.2019 09:35

У меня блинчики получились, очень вкусно. Спасибо.

оля

23.11.2018 13:19

рецепт отличный,очень хорошие блинчики получились!

Елена Чепеленко

14.11.2018 20:51

У меня блины на кислом молоке получаются лучше, чем на свежем))) Спасибо за рецепт.

Иль Кох

30.08.2018 13:31

Блины херня разваливаются не советую делать вам

Екатерина Макеева

26.07.2018 15:13

Очень хороший рецепт. Блинчики пальчики оближеш!

Ирина

09.06.2018 17:39

Вкусные блинчики.Мне понравились.Молоко ушло с пользой.Спасибо за рецепт!

Jess АВТОР

31.05.2018 15:27

У всех все вышло, судя по комментам. Рецепт проверенный, так что не наговаривайте

Александра Волкович

31.05.2018 14:23

Ужасные блины вышли!!!! Ужасный рецепт!!!

Bear White

22.05.2018 17:45

збс

Neizvestnon

09.03.2018 13:05

Подскажите пожалуйста сколько надо в конечном итоге растит. масла?

Venechka Milosskaya

18.11.2017 10:35

Сколько воды???

Наталья Кисунько

13.03.2016 22:40

Блины просто бесподобны! Благодарю за рецепт!

Lena Ya

31.07.2015 00:24

спасибо за рецепт!!!

Надежда

27.01.2015 18:16

а я выпекаю блины из такого теста на сухой сковородке, а потом уже готовые смазываю сливочным маслом. Моему внуку очень нравятся, уплетает, не успеваю готовить

Альбина

23.12.2014 20:14

Получились очень вкусные блины! Спасибо за рецепт!

Елена

24.10.2014 19:37

Блины получились вкусные, тонкие) вот только дырочек на блинах не было) добавляют в копилку рецептов)

Светлана

18.10.2014 00:26

Спасибо за рецепт, блинчики супер. Первая партия ушла моментально, хорошо еще пол литра молока оставалось и я смогла быстренько напечь вторую партию.

Инна

30.09.2014 21:16

Большое спасибо!Не ожидала,что с кислого молока блины получаются настолько вкусными! Супер!

танюшка

17.08.2014 16:53

рецепт ничего единственное зачем так много масла в тесто наливать . даже при больших объёмах 1 литр используется всегда 1 ст ложка масла

Арина

07.08.2014 00:20

Блинчики получилось супер!!!! Спасибки за рецепт)))

Андрей Саров

03.08.2014 10:04

Я сделал из расчета на полтора стакана молока. Получились не плохие блинчики.Кстати калорийность на 100гр. около 180-200 ккал. В одном среднем блинчике диам.13-15см. около 100 гр. так что не переедайте.=)

дмитрий

29.07.2014 15:36

спасибо огромное за рецепт, сделал маме сюрприз!)

Виктория

29.07.2014 13:26

А мне не понравилось само тесто!

Наталья

18.07.2014 12:09

Спасибо большое за такой рецепт!) Моей семье очень понравились, кушали с удовольствием! :smile:

Наталья

13.07.2014 13:29

Очень хороший рецепт! Спасибо! Кушали со сметаной и фаршированные мясом!

тоня

05.07.2014 08:23

действительно очень неплохой рецепт. рекомендую всем. особенно у кого проблема куда деть кислое молоко. теперь осталось нафаршировать творогом и будет супер завтрак!

настя

30.06.2014 18:47

спасибо большое! очень вкусно!