Блины на кефире без соды

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить вкусные блины на кефире без соды. В таких блинчиках нет, к тому же, даже дрожжей. Поэтому они считаются безвредными. Приятного аппетита!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 Штуки
Кефир 1 Стакан
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Мука 0,5 Стакана
Масло оливковое 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Разбиваем яйца в глубокую тарелку. Добавляем к ним кефир.

Шаг 2

Затем в эту смесь добавляем сахар и соль. Сверху высыпаем муку.

Шаг 3

В жидкую массу добавляем 2 ложки оливкового масла. Оно придаст блинам дополнительную мягкость.

Шаг 4

Взбиваем смесь миксером или блендером. Так, чтобы в тесте не было комочков и появились пузырики.

Шаг 5

Блины выпекаем на сковороде (по 2-3 минуты каждую сторону) до румяности. Огонь при этом делаем как можно тише, чтобы блины не подгорели.

Шаг 6

Блины смазываем маслом, выкладываем красиво на тарелку. Такие блины хороши со сгущенкой, творогом и, конечно же, с икрой. Перед подачей блины рекомендуется разогревать. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Блины на кефире без соды"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 29

Комментарии к рецепту

Ирина Соколовская

18.08.2024 13:07

Прекрасный рецепт! Замечательные блиночки получились. Я раньше думала, что без соды никак, а теперь буду только так готовить. Нежнее, мягче. Прелесть!

Алексей

17.05.2023 16:57

К словам Квинси Кейт добавлю что лучше не объём стакана указывать, а все значения в однозначно понимаемых значениях: в граммах, в миллилитрах, в литрах и т.п. Особенно бесит когда указывают в ложках - без горки? с горкой? с горкой какой высоты? В наше время точные кухонные электронные весы есть у 99% куховаров.

Anna М.

28.12.2021 00:04

Отличные блины получаются, очень вкусные

Любовь Ануфриева

13.03.2021 10:00

Раньше,у меня такие тонкие не получались,а сегодня приготовила и вся семья довольна,спасибо за рецепт

Юлия

24.02.2020 18:29

чтото не получились/ Рвутся и толстоваты. Хотя может индукционная плита виновата

Елена Рыбкина

03.03.2019 23:59

Сегодня приготовила эти замечательные блины.Очень вкусные,тоненькие.Спасибо большое автору.

Екатерина Абрамова

12.06.2018 12:57

По этому рецепту у меня получились блины ну просто объеденье. Тонкие, в меру Сладкие. Ребенок прям уплетал за обе щеки, хотя раньше не особо ел блины.... Спасибо за рецепт, теперь это и мой рецепт блинов тоже :)

Маргарита АВТОР

16.05.2018 08:43

в данном случае имеется ввиду стакан объемом 200 мл

Квинси Кейт

15.05.2018 18:04

Уважаемые авторы этих рецептов! Пишите объем того стакана, который вы используете. А то стаканы разные бывают. Может быть недостача или же наоборот: перебор.