Блинчики с заварным кремом
1 ч. 30 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Арина Вольская

Блинчики с заварным кремом

Вкусные тонкие блинчики с нежным заварным кремом - это очень вкусно и совсем не жаль потраченного времени. Готовим!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 1,25 Литра
    1 литр - для теста, остальное - для крема
  • Яйца 9 Штук
    8 - в тесто, 1- в крем
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сахар 5 Ст. ложек
    3 ложки - в тесто, 2 ложки - в крем
  • Масло растительное 6 Ст. ложек
  • Мука 2 Стакана
  • Масло сливочное 70 Грамм
    для крема
  • Мука 1,5 Ст. ложки
    для крема
  • Какао 1 Ст. ложка
    можно без него
  • Ванильный сахар 0,5 Чайных ложки

Шаг 1

В миске, в которой будем делать тесто, взбиваем яйца до легкой пены.

В миске, в которой будем делать тесто, взбиваем яйца до легкой пены.

Шаг 2

Добавляем теплое молоко, растительное масло, соль и сахар. Хорошо размешиваем и затем добавляем муку. Венчиком размешиваем тесто без комочков.

Добавляем теплое молоко, растительное масло, соль и сахар. Хорошо размешиваем и затем добавляем муку. Венчиком размешиваем тесто без комочков.

Шаг 3

Жарим тонкие и красивые блинчики.

Жарим тонкие и красивые блинчики.

Шаг 4

Вот какие красивые и как много:)

Вот какие красивые и как много:)

Шаг 5

Растираем яйцо с сахаром, ванильным сахаром и мукой.

Растираем яйцо с сахаром, ванильным сахаром и мукой.

Шаг 6

Добавляем какао и хорошо размешиваем. Если вы не хотите, чтобы крем был шоколадный - какао можно не добавлять.

Добавляем какао и хорошо размешиваем. Если вы не хотите, чтобы крем был шоколадный - какао можно не добавлять.

Шаг 7

Ставим кастрюлю с яично-мучной массой на огонь, вливаем молоко и варим до загустения. Постоянно перемешиваем.

Ставим кастрюлю с яично-мучной массой на огонь, вливаем молоко и варим до загустения. Постоянно перемешиваем.

Шаг 8

Сливочное масло слегка подогреваем и взбиваем.

Сливочное масло слегка подогреваем и взбиваем.

Шаг 9

Смешиваем сливочное масло и остывшую заварную массу. Вот такой у нас получается крем.

Смешиваем сливочное масло и остывшую заварную массу. Вот такой у нас получается крем.

Шаг 10

У блинчиков слегка обрезаем-подравниваем края.

У блинчиков слегка обрезаем-подравниваем края.

Шаг 11

Намазываем крем на блинчик и заворачиваем.

Намазываем крем на блинчик и заворачиваем.

Похожий видео рецепт "Блинчики с заварным кремом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Александра
17.02.2016 15:58
моя любимая начинка для блинчиков))
Алина
16.02.2016 17:10
Класс) вкусненько =*
Леночка
16.02.2016 15:24
Очень вкусно! Спасибо за рецепт :happy:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×