Блинчики ко Дню влюбленных
Приготовьте вкусные блинчики ко Дню влюбленных. Этот завтрак понравится, не сомневайтесь, ведь я предлагаю 2 варианта красивых блинчиков с начинкой и делюсь, как их приготовить.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 100 грамм 65 г - в тесто, 35 г - для крема
- Яйцо 1 штука для теста
- Яичный желток 2 штуки для крема
- Молоко 375 мл 125 мл - для теста, 250 мл - для крема
- Сахар 80 грамм 20 г - для теста, 60 г - для крема
- Масло подсолнечное 1 ч. ложка для теста
- Ваниль 1 штука стручок
- Шоколад 50 грамм в начинку и для украшения
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сначала приготовьте заварной крем: на плите нагрейте молоко со стручком ванили, разрезанным надвое по длине. В миске взбейте яичные желтки с сахаром.
Шаг 2
2. Добавьте просеянную муку, перемешайте до однородности.
Шаг 3
3. Влейте процеженное молоко с ванилью, перемешайте венчиком и поставьте крем на огонь. Варите крем на слабом огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Это займет около 5-10 минут. Сразу же выключите плиту, перелейте крем в плоскую тарелку, накройте пищевой пленкой «контактным» методом и дайте остыть до комнатной температуры.
Шаг 4
4. Теперь подготовьте тесто для блинов: в миске смешайте яйцо и сахар.
Шаг 5
5. Добавьте молоко, перемешайте венчиком, всыпьте просеянную муку, перемешайте.
Шаг 6
6. Добавьте подсолнечное масло, перемешайте. Тесто для блинов готово.
Шаг 7
7. Слегка смажьте сковороду маслом и пожарьте блинчики. Всего должно получиться 12 небольших блинчиков.
Шаг 8
8. Выемкой в форме сердечка вырежьте фигурки.
Шаг 9
9. Прослоите блинчики заварным кремом, посыпьте шоколадной стружкой.
Шаг 10
10. Накройте «блинным сердечком» и повторите слои еще раз. Украсьте растопленным шоколадом.
Шаг 11
11. Если удвоить рецептуру теста, то можно испечь еще блинчики, смазать их вареньем или джемом…
Шаг 12
12. ...и использовать оставшиеся «обрезки», положив их сверху.
Похожие рецепты
