Блины "Красный бархат"

Удивить своих родных можно даже необычного цвета блинами, поэтому расскажу, как приготовить блины "Красный бархат. Очень вкусные и красивые на вид красные блины с нежной сливочной начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочный сыр 150-200 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Пищевой краситель 1 Штука
Мука 1/2 Стакана
Молоко 1/2 Стакана
Вода 1/4 Стакана
Сливочное масло растопленное 1-2 Ст. ложек
Сахар 1 Ст. ложка
Какао 1 Ст. ложка
Сахарная пудра 1-2 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Ванилин 1 Щепотка
Крепкий кофе По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Яйца слегка взбейте венчиком, добавьте какао, растопленное охлажденное сливочное масло, молоко, воду, просеянную муку. Хорошо перемешайте и по желанию добавьте краситель.

Шаг 2

2. На слегка смазанной растительном масле сковороде выпекайте блины с обеих сторон до готовности (по необходимости сделайте тесто более или менее жидким с помощью молока).

Шаг 3

3. Приготовьте начинку: сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой с помощью лопатки, добавьте к нему немного крепкого кофе.

Шаг 4

4. Остывшие блинчики смажьте посредине джемом и с помощью кондитерского мешка высадите на них слегка остывший в холодильнике крем. Аккуратно заверните блинчики и полейте растопленным шоколадом либо ореховой пастой. Приятного аппетита!