Блинчики на ряженке

Нежные, буквально воздушные блинчики на ряженке в домашних условиях станут замечательным десертом или перекусом для всей семьи. Дополнить их можно сгущенкой, шоколадом или любимым вареньем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 500 Грамм
Яйцо 2-3 Штук
Ряженка 500 Миллилитров
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Щепотка
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Сода 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

216 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В глубокой мисочке соединить яйца с солью и сахаром. Количество сахара можно варьировать по вкусу, однако не стоит класть слишком много. Подсластить блинчики на ряженке в домашних условиях лучше при подаче.

Шаг 2

2. Взбить венчиком до появления пены.

Шаг 3

3. Влить тонкой струйкой половину ряженки, продолжая взбивать тесто.

Шаг 4

4. Ввести просеянную с содой муку и как следует перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть однородным, при необходимости его можно процедить через сито.

Шаг 5

5. Добавить оставшуюся ряженку, чтобы придать тесту необходимую консистенцию. Влить немного растительного масла и хорошо перемешать.

Шаг 6

6. При желании этот простой рецепт блинчиков на ряженке можно дополнить щепоткой ванилина для аромата. На сковороду налить немного теста и жарить блинчики на среднем огне.