Бисквитный торт (простой и вкусный)

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить бисквитный торт (простой и вкусный) — чайный бисквит с клубникой, который не отнимет у вас много времени и сил, но станет украшением праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Клубника 300 Грамм
Мука 180 Грамм
Сливочное масло 180 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Сливки 33% 250 Грамм
Желатин 10 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 480 Грамм
180г в тесто, 50г в конфитюр, 250г в крем
Вода 1/3 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Мягкое сливочное масло взбейте миксером, постепенно добавляя в него сахар. По одному добавьте яйца, не прерывая взбивание теста. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и солью.

Шаг 2

2. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой и выложите половину его в покрытую пергаментом форму. Отправьте бисквит в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. Полностью остудите бисквит.

Шаг 3

3. Приготовьте конфитюр: желатин залейте водой и оставьте для набухания. Клубнику с сахаром перебейте блендером и отправьте в микроволновку, чтобы сахар растворился. Добавьте набухший желатин и хорошо размешайте.

Шаг 4

4. Приготовьте крем: сливки взбейте миксером с сахаром до устойчивой массы. Соберите торт: выложите крем на корж, сверху – конфитюр, после чего накройте вторым коржом и присыпьте сахарной пудрой.