Торт "Подарочный" (простой и вкусный)

Все гениальное (и вкусное) - просто, и этот торт - не исключение! Воздушный бисквит, сахарный сироп для пропитки и заварной крем понравится всем, так что смело приступайте к приготовлению!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 80 Миллилитров
Мука 100 Грамм
Масло сливочное 150 Грамм
Яйцо 5 Штук
1 в крем, 4 в тесто
Арахис 150 Грамм
обжаренный
Сахар 345 Грамм
120г в тесто, 100г в пропитку, 125г в крем
Вода 115 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Ванильный сахар 10 Грамм
Крахмал 20 Грамм
картофельный

Количество порций

Калорийность

348 ккал

Калорийность

10 г

Белки

16 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Белки отделите от желтков и взбейте их миксером в пышную массу. Постепенно добавляя сахар, взбейте белки до устойчивых пиков. По одному добавьте желтки и взбейте массу миксером в течение 3 минут.

Шаг 2

2. Муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем и небольшими порциями просейте в яичную массу. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой. Дно формы 18х18 см выстелите пергаментом, распределите в ней тесто.

Шаг 3

3. Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Остудите бисквит, разрежьте на два коржа.

Шаг 4

4. Приготовьте пропитку: сахар смешайте с водой, доведите до кипения, постоянно помешивая, и остудите. Для крема сахар смешайте венчиком с яйцом.

Шаг 5

5. Добавьте горячее молоко и варите на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Остудите сироп. Мягкое сливочное масло взбейте миксером в течение нескольких минут.

Шаг 6

6. Затем тонкой струйкой добавьте охлажденный сироп и ванильный сахар. Взбейте до однородности. Соберите торт: первый корж смажьте пропиткой и покройте большей частью крема.

Шаг 7

7. Второй корж пропитайте и положите на первый пропитанной стороной вниз. Верх и бока торта смажьте оставшимся кремом. Обжаренный арахис крупно порубите ножом и обсыпьте им торт. Приятного аппетита!