Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Бисквитное пирожное с белковым кремом
2 ч.
5

Бисквитное пирожное с белковым кремом

Если в ближайшее время ожидаются гости, тогда вам полезно будет узнать, как приготовить бисквитное пирожное с белковым кремом. Этот десерт покорит всех своей нежной структурой и вкусной начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 3 штуки
  • Сахар 1 стакан
  • Мука 1 стакан
  • Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
  • Яичный белок 1 штука
  • Сахарная пудра 7 ст. ложек
  • Сок лимона 1/3 ч. ложки
  • Джем 50 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Готовим тесто для бисквита. 3 яйца взбиваем в белую пену, подсыпаем по чуть-чуть сахар продолжая взбивать. Ваша задача полностью растворить сахар. В конце добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто. Переливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. Запекаем бисквит в духовке 40 минут, температура — 190 градусов.

Шаг 2

Остудите бисквит. При помощи терки аккуратно счищаем крошки со всех сторон, придавая бисквиту идеально ровную форму. Крошки позже пригодятся.

Шаг 3

Теперь разрежьте острым ножом бисквит на две части. Режем продольно.

Шаг 4

Приготовим белковый крем. Охлажденный белок взбиваем, затем подсыпаем сахарную пудру и вливаем несколько капель лимонного сока. Устанавливаем массу на водяную баню и взбиваем 7-8 минут до уплотнения структуры.

Шаг 5

Смазываем один из коржей ягодным джемом.

Шаг 6

Сверху наносим часть белкового крема.

Шаг 7

Поверх крема кладем второй корж. Также смазываем его джемом.

Шаг 8

А теперь кремом.

Шаг 9

Нарезаем бисквит порционными кусочками. Боковую сторону каждого пирожного присыпаем крошками.

Шаг 10

Украшаем верхушку на свое усмотрение и ставим пирожное в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Бисквитное пирожное с белковым кремом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Бисквитное пирожное с белковым кремом
Оценить рецепт
3.6 5

Похожие рецепты

Пирожное "Буше" по ГОСТу
Сливки 32-35% Яйцо Шоколад темный Мука пшеничная Сахар Абрикосовый джем Сахарная пудра Шоколад белый Экстракт ванили Масло растительное
Пирожное "Буше" — очень популярный десерт из советского прошлого, нежное, в меру сладкое, которое имело и имеет до сих пор много поклонников. Давайте приготовим его вместе по ГОСТу.
2 ч.
–
4.5
–
Пирожное "Павлова"
Сахар Масло сливочное Молоко сгущенное Кукурузный крахмал Яичный белок Лимонная кислота Киви
Пирожное "Павлова" - по сути торт "Анна Павлова", только в уменьшенном виде, который готовят из меренги. Десерт необыкновенно нежный, воздушный, вкусный и красивый.
1 ч. 30 мин
9
4.4
374
Торт с белковым кремом
Сахар Малина Вода Мука Яйца Соль Куриные белки
Этот десерт состоит из мягких и нежных коржей, они сочетаются с легким, почти невесомым кремом на основе куриных белков. Итак, приступаем к рецепту, как приготовить торт с белковым кремом.
10 ч.
–
4.6
200
Пирожное "Мини-Виктория"
Сливочное масло Сахарная пудра Мука Сахар Молоко Разрыхлитель Ванильный экстракт Малиновое варенье Яйца Соль
Нежный и воздушный масляный бисквит с начинкой из крема и малинового варенья. Что может быть лучше к чаю? Изысканный и невероятно вкусный десерт. Расскажу, как приготовить пирожное «Мини-Виктория».
1 ч.
–
5.0
–
Буше
Сливки 30% Сахар Черный шоколад Сахарная пудра Белый шоколад Яйцо
Пирожные "Буше" пользовались большой популярностью в советские времена, но и сегодня многие любители сладкого с удовольствием их готовят своим родным. Как приготовить "Буше", вы узнаете прямо сейчас.
1 ч. 30 мин
–
4.0
310
Пирожное "Белоснежка"
Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Масло подсолнечное Разрыхлитель Лимон Яйцо Ванильный сахар
Нежное трехслойное пирожное с нежным кремом и легкой кислинкой — отличное решение для фуршета или сладкого стола. Простые ингредиенты и несложное приготовление — еще один плюс этого десерта.
1 ч.
–
5.0
303
Бисквитное пирожное на скорую руку
Мука Сахар Ягоды Яйца куриные Взбитые сливки (баллончик)
Ах, этот уютный запах дома, теплый плед, чашечка чая и свежий бисквит... Что может быть лучше? И, если плед и чай у вас есть, давайте займемся бисквитом.
50 мин
–
4.7
–
Яблочный пирог с белковым кремом
Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Холодная вода Ванильный сахар Яблоки Соль Яичный белок
Пирог с яблоками и белковым кремом может составить конкуренцию торту. Особенно он подойдет тем, кому противопоказаны десерты с обилием жирных сливок и масла. Эта выпечка вкусная и красивая!
1 ч. 30 мин
–
4.8
228
Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу
Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Вода горячая Джем Разрыхлитель Лимонная кислота Яйцо Пакетик ванильного сахара Соль
Корзиночки с белковым кремом были очень популярным и желанным лакомством в советские времена. Их продавали и в школьных буфетах, и в булочных, и в магазинах кулинарии и в любом кафе. Вспомним их вкус!
1 ч. 30 мин
3
4.9
391
Пирожное "Павлова" с малиной и фисташками
Сливки Сахарная пудра Малина Фисташки Ванильный экстракт Кукурузный крахмал Уксус лимонный Фисташковая паста Соль Яичный белок
Летом обязательно надо приготовить нежнейшее пирожное "Павлова", посвященной великой русской балерине. И непременно с малиной и фисташками, это классическое сочетание вкусов. Готовить очень просто!
3 ч.
–
5.0
–
Бисквитные пирожные с кремом
Вода Мука Сливочное масло Сгущенка Сахар Ликер или коньяк Разрыхлитель Яйцо Ваниль
Если вы любите заниматься выпечкой, тогда обязательно советую сделать аппетитные, нежные и почти воздушные пирожные. Сам процесс несложный, а вот результат удивительный! Готовы запоминать рецепт?
1 ч. 30 мин
–
5.0
–
Пирожное с кремом
Молоко Сахар Мука пшеничная Кукурузный крахмал Разрыхлитель теста Ванильный сахар Яйцо куриное Желток яйца
Пирожное — небольшое кондитерское изделие, отличная альтернатива торту. Предлагаю рецепт пирожного с кремом, которое называют "Ежики". Бисквитное тесто с заварным кремом. Пышное, нежное, вкусное!
1 ч. 30 мин
2
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×