Бисквит с шоколадом и ягодным джемом

Насыщенный и ароматный шоколадный бисквит, да еще и с шоколадом внутри — это двойное шоколадное удовольствие, от которого никто не откажется! Смотрите и записывайте рецепт бисквита на все случаи!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 265 Грамм
Сахар 265 Грамм
чем мельче — тем лучше
Яйца 4 Штуки
большого размера
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Мука 200 Грамм
Какао-порошок 65 Грамм
Масло сливочное 110 Грамм
для крема
Какао-порошок 15 Грамм
для крема
Сахарная пудра 235 Грамм
для крема
Молоко 1,5 Ст. ложки
для крема
Ягодный джем 2 Ст. ложки
из черники, черной смородины или ежевики

Количество порций

Шаг 1

Размягченное масло и сахар выложите в глубокую ёмкость. Смешайте их при помощи миксера (на протяжении 3-5 минут).

Шаг 2

Затем по одному добавляйте яйца, не переставая работать миксером. К общей массе просейте разрыхлитель.

Шаг 3

Следом также просейте какао-порошок.

Шаг 4

И в самом конце — муку. Аккуратно перемешайте все до образования однородного теста.

Шаг 5

Получившееся тесто разделите на две части и рапределите по двум застеленным пекарской бумагой формам (диаметром 20 см.).

Шаг 6

Поставьте формы в заранее разогретую до 180 градусов духовке. Выпекайте бисквиты на протяжении 25-30 минут. Как только они будут готовы, достаньте их из форм и оставьте до полного остывания. В это время давайте сделаем крем. Для этого размягченное сливочное масло выложите в миску. К нему добавьте молоко, просейте какао с сахарной пудрой. На небольшой скорости начинайте смешивать ингредиенты миксером. Через пару минут увеличьте скорость и мешайте ещё на протяжение 3-5 минут.