Пирожное "Ванильная свеча"
Пирожное "Ванильная свеча" — отличный бисквитный рулет с прослойкой варенья, с интересным оформлением в виде свечи. Сладкий и красивый десерт можно подать порционно каждому гостю на праздничный стол.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 3 штуки
- Желток 1 штука
- Сахар 100 грамм +3 ч.л. для крема
- Ванильный сахар 1/2 ч. ложки
- Мука 100 грамм
- Сливочное масло 30 грамм
- Джем 100 грамм
- Сливки 33% 1/2 стакана
- Клубника 3-4 штук
- Сахарная пудра 50 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Яйца и желток смешайте с сахаром, добавьте ванильный сахар и взбейте все до однородной густой массы. Небольшими порциями всыпьте муку, аккуратно вмешивая ее в тесто. Затем влейте растопленное сливочное масло.
Шаг 2
Противень застелите пергаментной бумагой, влейте тесто и равномерно разровняйте его по поверхности.
Шаг 3
Отправьте противень в разогретую духовку до 190 градусов духовку на 10 минут. Затем убавьте температуру до 160 и выпекайте еще 25 минут.
Шаг 4
Корж остудите при комнатной температуре. Разрежьте бисквит на 4 части. Каждую часть смажьте джемом и сверните рулет.
Шаг 5
Обсыпьте пирожное сахарной пудрой, полейте взбитыми с сахаром сливками, а сверху украсьте ягодой клубники.
