Бисквит с манкой
Предлагаю вам отличный вариант приготовления коржей на сборный торт. Он отлично подойдет для сборки торта на любое событие: свадьбу, День рождения, юбилей. Нежный и в меру влажный бисквитный корж!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 250 грамм
- Манка 125 грамм
- Яйца 5 штук
- Сахар 220 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Концентрированное молоко 80 мл
- Мука для выпечки (с разрыхлителем) 125 грамм
- Орехи кешью (измельченные) 50 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Смешайте все сухие ингредиенты (кроме сахара) в одной миске и хорошо перемешайте.
Шаг 2

2. Отделите белки от желтков.
Шаг 3

3. Разотрите сливочное масло с сахаром.
Шаг 4

4. По одному добавьте в массу желтки, не прекращая взбивать.
Шаг 5

5. Добавьте молоко, не прекращая взбивать.
Шаг 6

6. Всыпьте сухие компоненты и перемешайте все лопаткой.
Шаг 7

7. Взбейте в пену белки и частями добавьте в тесто, слегка перемешивая.
Шаг 8

8. Тесто готово. Если у вас одна форма, время выпечки – 1 час. Если выпекаете коржи на сборный торт, тесто нужно разделить на две части и выпекать 30 минут. Затем сверху нужно прикрыть коржи пергаментной бумагой и печь ещё 10 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой.
Шаг 9

9. Перед сборкой торта нужно дать бисквитам полностью остыть.
Шаг 10

10. Предлагаю вариант разрезки одного коржа: вырезаете посредине круг (формой или стаканом), оставляете его на месте, а сам корж разрезаете так, как на фото. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Бисквит с манкой"

Похожие рецепты




