Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Бисквит на желтках
45 мин
8

Бисквит на желтках

Готовили безе или белковый крем и у вас остались желтки? Бисквит на желтках - прекрасный выход для их использования! Бисквит на желтках получается очень пышным и нежным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 100 грамм
  • Сахар 100 грамм
  • Ванилин 1 щепотка
  • Желток 6 штук
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Кукурузный крахмал 10 грамм
  • Вода тёплая 50 мл

Калорийность

308 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

Желтки взбейте с сахарной пудрой и ванилином в пышную светлую пену.

Шаг 3

Муку, разрыхлитель и крахмал соедините и просейте. Добавьте в яичную массу, влейте воду, аккуратно перемешайте до однородности.

Шаг 4

Разъемное кольцо для выпечки (диаметром 18 см) поставьте на фольгу, поднимите ее края к бортикам. Так тесто не будет выливаться снизу. Смажьте дно маслом. Вылейте тесто в форму, поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Шаг 5

Бисквит немного остудите в форме, затем снимите кольцо и полностью остудите на решетке.

Шаг 6

Готовый бисквит на желтках можно использовать для торта, десерта или подать просто к чаю.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.6 24
Olga Stroh
15.01.2021 20:26
Спасибо за рецепт! Добивала какао, так как мне нужен был темный, но от этого хуже не стал! Высокий и вкусный !
Арина Конева
26.12.2019 16:26
Готовила 1/3 порции, 5 желтков, форма разьемное кольцо 16см, до пиков желтки не взбились. Бисквит поднялся хорошо, мягкий, рыхлый, вкусный. Я его пересушила, поэтому мне пришлось пропитать сиропом. Полусилось вкусно, спасибо за рецепт.
Виктория
21.11.2019 01:33
а вода для чего?
Волкова
29.01.2020 02:05
такой высокий, красивый, а что делать чтоб он без горбочка был?
Kamilla89
29.01.2020 00:35
а после заморозки как он себя ведет?
Вика Василенко
20.01.2019 17:23
Даша, бисквит просто супер, такой пышный!
Дарья Вакулова АВТОР
20.01.2019 19:31
Спасибо, Вика! :blush:
Натали
20.01.2019 16:22
Отличный бисквит! Пышный и красивый!
Дарья Вакулова АВТОР
20.01.2019 19:31
Спасибо :blush:

Похожие рецепты

Бисквит из 7 яиц
Яйца Мука Сахар Соль Ванилин
Пышный, воздушный бисквит получается по этому рецепту. Такой бисквит идеально подойдет для домашнего тортика, его можно разрезать на несколько частей и прослоить любимым кремом.
1 ч. 30 мин
–
5.0
263
Классический бисквит
Мука Сахар Яйца куриные
Рецептов приготовления бисквитов существует огромное количество. Сегодня я поделюсь с вами классическим рецептом, по которому бисквит всегда получается нежным, пышным, хорошо поднимается и не оседает.
1 ч.
5
5.0
260
Пышный бисквит
Мука Сахар Яйца
Бисквитное тесто пользуется огромной популярностью, но, к сожалению, не у всех получается приготовить по-настоящему пышный и красивый бисквит. Хочу поделится замечательным рецептом отменного бисквита!
50 мин
–
3.0
–
Бисквит для торта
Мука Сахар Яйца
Хорошо приготовленный бисквит для торта - залог успеха в приготовлении самых разнообразных тортов. Поэтому сегодня я расскажу, как приготовить бисквит для торта просто и совершенно несложно.
1 ч.
29
5.0
–
Классическое бисквитное тесто
Мука Сахар Яйца
Рецептов бисквитного теста существует много, но проверенных, по которым получаются по-настоящему вкусные торты, не так и много. Я предлагаю один из проверенных вариантов бисквитного теста.
25 мин
10
5.0
–
Бисквит "Буше"
Мука Сахар Яйцо Ванилин
Бисквиты "Буше" всегда получаются очень пышные и воздушные. А все потому, что это особый вид бисквита, на основе которого делают не только торты, но и пирожные. Результат просто восхитительный!
19 ч.
–
5.0
248
Бисквит, который получается всегда
Мука пшеничная Сахар Масло растительное Яйца куриные Соль
Самый пышный и высокий бисквит, который получается всегда, можно испечь в форме маленького диаметра. Запомните, чем меньше форма, тем пышнее получится бисквитная выпечка и наоборот! Попробуйте!
30 мин
2
4.3
–
Бисквит классический для торта
Сахар Мука пшеничная Крахмал картофельный Яйца Соль
Предлагаю Вашему вниманию рецепт легкого, воздушного и вкусного бисквита, который как нельзя лучше подходит для приготовления домашних праздничных тортов. Такой бисквит можно подать просто с вареньем.
1 ч.
–
5.0
270
Бисквит "Женуаз"
Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное
Женуаз - генуэзский, масляный бисквит, в который добавляется сливочное масло. Он очень нежный, воздушный, влажный и отлично подходит для приготовления тортов и пирожных.
50 мин
–
4.7
321
Быстрый бисквит простой
Мука Сахар Яйца
Если вы не знаете, чего бы приготовить к чаю, тогда я вам подсказываю: быстрый бисквит простой! Из него можно и шарлотку сделать, и тортик вкусный, да и сам по себе бисквит сладкий и аппетитный!
45 мин
–
4.6
258
Бисквит который никогда не опадает
Мука Сахар Яйца
По этому рецепту бисквит всегда получается удачным, пышным и никогда не оседает. Его можно использовать для приготовления тортов или подавать просто так. Попробуйте его обязательно приготовить!
40 мин
–
3.6
–
Легкий бисквит
Мука Сахар Сливочное масло Яйцо Соль
Хочу поделиться с вами очень классным рецептом, как приготовить легкий бисквит без масла и с небольшим количеством сахара. Пышный, воздушный и пористый, его обязательно стоит взять на вооружение.
40 мин
–
4.6
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×