Бхатури
"Бхатури" — простые, и, конечно, вкусные лепешки на простокваше, популярные в Индии. Рецепт, как приготовить "Бхатури", выручит вас, когда хлеб закончился, а в магазин бежать уже поздно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 450-500 Грамм
- Простокваша 1 1/2 Стакана
- Сода 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Кунжут 2 Ст. ложки
-
Масло растительное
1 Стакан
для жарки
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
Шаг 2
Соду погасите в простокваше. Муку, соль и сахар смешайте, добавьте простоквашу и замесите тесто. Если тесто получилось слишком мягким, то добавьте муки, а если слишком густым, то добавьте ещё простокваши.
Шаг 3
Смажьте руки растительным маслом и еще раз вымесите тесто.
Шаг 4
Присыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 8 равных частей, скатайте в шарики. Раскатайте каждый в лепешку диаметром 15 см. Посыпьте кунжутом, прокатайте слегка скалкой.
Шаг 5
Масло разогрейте в сковороде. Погрузите лепешку в масло, обжаривайте с двух сторон по 1-2 минуты.
Шаг 6
Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Бхатури "
![Видео рецепт Бхатури](https://i.ytimg.com/vi/1R2inxh-lQg/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
Похожие рецепты
![Лимонный кекс с майонезом](https://img.povar.ru/mobile/8b/57/f6/0f/limonnii_keks_s_maionezom-498022.jpg)
![Красивый торт](https://img.povar.ru/mobile/b4/71/d6/6c/krasivii_tort-420796.jpg)
![Дрожжевые оладушки на кефире](https://img.povar.ru/mobile/15/6b/a8/9e/drojjevie_oladushki_na_kefire-292290.jpg)
![Маффины из ряженки](https://img.povar.ru/mobile/1a/3a/ca/0c/maffini_iz_ryajenki_-240153.jpg)
![Пироги с черникой из дрожжевого теста](https://img.povar.ru/mobile/fd/04/3b/a1/pirogi_s_chernikoi_iz_drojjevogo_testa-316658.jpg)