30 мин

Бхатури

"Бхатури" — простые, и, конечно, вкусные лепешки на простокваше, популярные в Индии. Рецепт, как приготовить "Бхатури", выручит вас, когда хлеб закончился, а в магазин бежать уже поздно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Простокваша 1 1/2 стакана
Мука 450-500 грамм
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 1 стакан для жарки
Сода 1 ч. ложка
Кунжут 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

Соду погасите в простокваше. Муку, соль и сахар смешайте, добавьте простоквашу и замесите тесто. Если тесто получилось слишком мягким, то добавьте муки, а если слишком густым, то добавьте ещё простокваши.

Шаг 3

Смажьте руки растительным маслом и еще раз вымесите тесто.

Шаг 4

Присыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 8 равных частей, скатайте в шарики. Раскатайте каждый в лепешку диаметром 15 см. Посыпьте кунжутом, прокатайте слегка скалкой.

Шаг 5

Масло разогрейте в сковороде. Погрузите лепешку в масло, обжаривайте с двух сторон по 1-2 минуты.

Шаг 6

Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Бхатури "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Альбина

28.12.2019 17:10

Люблю я разные лепешки и к супам подавать, и на бутербродики)) По Вашему рецепту тоже пришлись по вкусу, спасибо!

София

16.12.2018 00:40

Суперские лепешки, хрустящие :smile:

Глория

14.11.2018 16:20

Вкусные! Мы и супом ели, и бутербродики готовили :happy:

Мандаринка

04.10.2017 12:40

Отличные лепешки, вкусные, с паштетиком муж съел всё!

Madeleyn K

18.07.2017 18:06

Очень вкусные, я добавила в тесто сыр тертый и зелень, получилось замечательно! Спасибо за рецепт)

Похожие рецепты

Праздничное печенье

Мука Сахар Масло Яйцо Ванилин Пищевой краситель

Каждой хозяйке стоит знать, как приготовить праздничное печенье, ведь это отличный способ создать праздничное настроение. Здесь узнаете рецепт двухцветного рассыпчатого печенья, пальчики оближешь!

2 ч.

–

5.0

412

Индийские лепешки наан

Молоко Сухие дрожжи Соль Яйцо

Индийские лепешки наан занимают в этой кухне свое почетное место. Удивительно вкусные и немного сладкие лепешки наан отличаются от нашего представления о хлебе. Очень вкусные, советую попробовать.

2 ч.

–

3.9

–

Оладьи на молоке и дрожжах

Мука пшеничная Молоко Растительное масло Сахар Сухие дрожжи Соль Ванильный сахар Яйца

Если вы хотя бы раз испечете такие оладьи, они станут частыми гостями на вашем столе. Ваши родные, распробовав их, будут частенько требовать пышные и вкусные оладьи на завтрак или ужин. Готовим?

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Эклеры (классический рецепт)

Молоко Мука Сливочное масло Молоко Темный шоколад Сахар Вода Кукурузный крахмал Сливки Мука Сливочное масло Сливочное масло Сахар Экстракт ванили Желтки Яйца большие

Если вам очень хочется, но вы не знаете, как приготовить эклеры, следуйте этому классическому рецепту. Как оказалось, он очень простой, с ним справится любая хозяюшка :) Подсластите жизнь своей семье!

1 ч. 40 мин

3.8

–