Безе для торта
Торт из безе готовится просто, если знать несколько секретов приготовления. Позвольте мне показать вам, как приготовить безе для торта, самого вкусного, воздушного и нежного! Готовьте вместе со мной!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 150 грамм
- Коричневый сахар 70 грамм
- Белки яичные 4 штуки
- Кукурузный крахмал 10 грамм
Калорийность
396 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
99 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Взбейте белки миксером.
Шаг 2
Когда белки начнут густеть, добавьте сахар белый постепенно.
Шаг 3
Потом, продолжая взбивать, добавьте постепенно также коричневый сахар.
Шаг 4
Белки получаются густыми и стойкими.
Шаг 5
Аккуратно с помощью лопаточки подмесите крахмал, чтобы белки при этом не осели.
Шаг 6
Пергаментом застелите противень и выложите безе лопаточкой, сформировав корж для торта высотой в 5-8 см. Отправьте в предварительно разогретую до 120 С на 2 часа. Дайте готовому безе также остыть в остывающей духовке.
Видео рецепт "Безе для торта"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
27
Похожие рецепты
Торт безе с заварным кремом
Сахар
Масло сливочное
Яичные белки
Молоко
Арахис
Кукурузный крахмал
Какао
Яйцо куриное
Легкий, хрустящий торт из безе с орехами и нежным кремом точно понравится всем, кто любит меренгу. Этот рецепт — упрощенная версия "Киевского" торта. Настоящий праздничный торт!
Безе Павлова
Сахар
Сливки
Сахарная пудра
Кукурузный крахмал
Ванильный сахар
Лимонный сок
Белок куриного яйца
Киви
Персик
Абрикос
Торт-безе Павлова назван в честь балерины. Такой же нежный, легкий и воздушный. Приготовлен из безе со взбитыми сливками и фруктами.
Меренга на водяной бане
Сахар
Белок куриного яйца
Ванильный сахар
Лимонная кислота
Швейцарская меренга — белковый заварной крем, который готовят на водяной бане. Меренга получается плотной, крепкой и устойчивой, что удобно для украшения тортов и пирожных.
Безе на итальянской меренге
Сахар
Яичные белки
Вода
Сок лимона
Пищевой краситель
Безе на итальянской меренге имеет одни плюсы, так как оно отлично удерживает форму, не теряет цвет, плотное, к тому же получается очень красивое. Им можно оформлять торты и пирожные.
Бисквитный торт с безе
Сметана
Сахар
Мука
Арахис
Какао
Белки
Соль
Яйца
Желтки
Сгущенка
Такой торт покорит вас и тех, кого вы им угостите. Читаем пошаговую инструкцию с фотографиями, как приготовить бисквитный торт с безе, и приступаем. Получается очень вкусный десерт.
Безе с крахмалом
Сахар
Крахмал
Лимонный сок
Яичные белки
Пакетик ванильного сахара
Безе готовят разными способами, в том числе и с добавлением крахмала. Считается, что этот ингредиент позволяет избавиться от излишней влаги и делает безе более нежным и рассыпчатым.
