Белый хлеб на закваске в духовке
Для того, чтобы правильно испечь хлеб дома, нужна специальная форма для выпекания. И, конечно, некая сноровка, которая придёт со временем. Ведь правильно сделать необходимую консистенцию не так легко.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 466 Грамм
- Вода 250 Грамм
- Закваска ржаная 83 Грамм
- Растительное масло 25 Грамм
- Сахар 14 Грамм
- Соль 6 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Ржаную закваску в миске разведите в воде комнатной температуры. После добавьте соль, сахар и масло, всё перемешайте, чтобы сахар растворился.](https://img.povar.ru/mobile/ca/70/b1/e4/belii_hleb_na_zakvaske_v_duhovke-271931.jpg)
Ржаную закваску в миске разведите в воде комнатной температуры. После добавьте соль, сахар и масло, всё перемешайте, чтобы сахар растворился.
Шаг 2
![Далее в эту смесь просейте муку (через сито), замешивайте тесто. Добавляйте муки столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам.](https://img.povar.ru/mobile/da/17/b3/19/belii_hleb_na_zakvaske_v_duhovke-271932.jpg)
Далее в эту смесь просейте муку (через сито), замешивайте тесто. Добавляйте муки столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам.
Шаг 3
![Тесто выложите в форму для выпечки, смазанную маслом. Разровняйте его лопаткой и оставьте в тёплом месте на 8,5 часов под пищевой плёнкой и полотенцем.](https://img.povar.ru/mobile/63/cd/b1/23/belii_hleb_na_zakvaske_v_duhovke-271936.jpg)
Тесто выложите в форму для выпечки, смазанную маслом. Разровняйте его лопаткой и оставьте в тёплом месте на 8,5 часов под пищевой плёнкой и полотенцем.
Шаг 4
![После этого в разогретой до 200 градусов духовке выпекайте хлеб 20 минут. Затем убавьте жар до 180 градусов и запекайте ещё 20 минут. Приятной дегустации!](https://img.povar.ru/mobile/a4/98/77/a0/belii_hleb_na_zakvaske_v_duhovke-271939.jpg)
После этого в разогретой до 200 градусов духовке выпекайте хлеб 20 минут. Затем убавьте жар до 180 градусов и запекайте ещё 20 минут. Приятной дегустации!
Видео рецепт "Белый хлеб на закваске в духовке"
![Видео рецепт Белый хлеб на закваске в духовке](https://i.ytimg.com/vi/IXPoGWJT720/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Слойки Свердловские](https://img.povar.ru/mobile/af/2c/28/20/sloiki_sverdlovskie-571752.png)
![Открытый овсяный пирог с яблоками](https://img.povar.ru/mobile/68/c8/13/e4/otkritii_ovsyanii_pirog_s_yablokami-532878.jpg)
![Творожные блины с кунжутом и изюмом](https://img.povar.ru/mobile/22/09/67/2b/tvorojnie_blini_s_kunjutom_i_iziumom-479056.jpg)
![Пирог Невский](https://img.povar.ru/mobile/50/18/ac/1e/pirog_nevskii-303096.jpg)
![Коврижка на кефире](https://img.povar.ru/mobile/78/a0/0f/00/kovrijka_na_kefire-272168.jpg)
![Заливной пирог с рыбной консервой](https://img.povar.ru/mobile/8a/a9/31/6e/zalivnoi_pirog_s_ribnoi_konservoi-145479.jpg)
![Французский хлеб](https://img.povar.ru/mobile/0b/8f/31/ab/francuzskii_hleb-32454.jpg)