Беляши с мясом на сковороде
Один из моих самых любимых рецептов беляшей с мясом на сковороде. Он идеален для большой семьи: сытно и вкусно - чего еще желать? Смотрим рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 3-3,5 стакана
- Яйцо 1 штука
- Сахар 1 ст. ложка
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Дрожжи сухие 1 ст. ложка
- Молоко 1 стакан
- Фарш свиной 400 грамм
- Лук 2 штуки
- Соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Делаем тесто. В миске смешиваем яйцо, сахар, соль, вливаем теплое молоко и разведенные дрожжи, растительное масло. Всыпаем муку. Замешиваем.
Шаг 2
Даем тесто подняться в темном месте. Пока займемся фаршем. Мясо пропустите через мясорубку.
Шаг 3
В фарш добавляем соль, перец и измельченный лук.
Шаг 4
Тесто наше поднялось, его мы обминаем. Присыпаем мукой, вымешиваем хорошенько. Тесто не должно прилипать к рукам.
Шаг 5
Делим тесто на части, раскатываем кружочки.
Шаг 6
Выкладываем в середину фарш, лепим беляш - сверху оставляем дырочку.
Шаг 7
Получается довольно много беляшей.
Шаг 8
Начинаем жарить беляши. В глубокую сковороду наливаем масла, жарим сначала дырочками вниз.
Шаг 9
Переворачиваем. Жарим минут 5-7, постоянно переворачивая. Готовым беляшам с мясом на сковороде даем остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Беляши с мясом на сковороде"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
208
Добавить комментарий
Юлия Герасименко
07.06.2025 16:45
Взяла ваши пропорции мяса к молоку. Тесто делала по классике: сахар+молоко+немного муки + дрожжи. Когда все подошло, только потом добавила яйца, масло, соль
Kabievazannat54
20.04.2025 10:17
Вы искренний человек! Видео отличное! Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Kabievazannat54
20.04.2025 10:10
Вы молодец!
Ника
25.10.2021 00:20
переживала за то что надо вниз отверстием жарить сразу. Боялась что вытечет весь сок, но оно реально работает! Спасибушки вам за рецепт, беляши на ужин внутри такие сочные получились. Оказалось что там сразу запечаталось все и они прожарились
Алексей Макеев
05.07.2019 15:34
Почему нельзя написать муку в граммах, стаканы у всех разные!
Тимур Аглиуллин
20.12.2017 18:44
приготовил по рецепту получилось очень вкусно, е
Валентина Набокова
28.09.2017 17:07
Испекла мужу беляши первый раз. Получились очень вкусные.Спасибо за рецепт!
Надя Микешина-Строилова
18.09.2017 15:59
спасибо очень вкусно получилось
Похожие рецепты
Пышные беляши на сковороде
Мука
Фарш
Вода
Лук
Вода
Растительное масло
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Соль
Перец черный молотый
Пышные, сочные и необыкновенно вкусные беляши, безусловно займут достойное место не только на повседневном, но и на любом праздничном столе.
Беляши на сковороде
Тесто дрожжевое
Фарш
Сметана
Лук
Зелень
Соль
Перец
Надоела рутина? Картошка и каши - мы едим их каждый день, забывая, что эксперименты не занимают много времени, и не требуют много усилий. Например вот простой рецепт беляшей на сковороде!
Беляши на скорую руку
Мука
Фарш
Растительное масло
Молоко
Дрожжи
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Яйцо
Лук репчатый
Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом :) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.
Беляши с мясом (мастер-класс)
Фарш свино-говяжий
Мука
Масло для жарки
Молоко
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи быстродействующие
Лук репчатый
Перец черный молотый
Какие ассоциации у вас возникают при слове "беляши"? У меня — сочные, вкусные пирожки с ароматнейшей мясной начинкой! Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить беляши с мясом (мастер-класс).
Беляши классические
Мука
Свинина
Говядина
Вода
Рафинированное масло
Вода
Растительное масло
Свежие дрожжи
Соль
Лук
Соль, перец черный молотый
Есть такие рецепты, которые всегда актуальны, а в классическом варианте они вкуснее всего. На мой взгляд, классические беляши самые вкусные и правильные. Почему? Смотрите мой рецепт — и узнаете!
Беляш
Вода
Говядина
Свинина
Чеснок
Сахар
Дрожжи сухие
Соль, перец
Мука
Лук
Подсолнечное масло
Золотая и хрустящая корочка, а внутри сочная мясная начинка – все это о домашних беляшах. Такая выпечка не оставит вас и ваших гостей равнодушными. Рассказываю о рецепте, как приготовить беляши.
Быстрые беляши на кефире
Мука
Мясной фарш
Кефир
Растительное масло
Сахар
Соль
Сода
Черный перец
Лук
Яйцо
Беляши любят многие, но не все знают, что приготовить их можно не только на дрожжевом тесте, но и на кефире. Делюсь с вами рецептом замечательной выпечки!
Беляши
Мука
Говяжий фарш
Свиной фарш
Молоко
Растительное масло
Сахар
Сухие дрожжи
Соль
Яйца
Репчатый лук
Черный молотый перец
Домашние беляши, так же, как и чебуреки, по сытости заменяют полноценный обед. Я расскажу вам как приготовить вкусные беляши в домашних условиях и сделать их более сочными!
Беляши со свининой
Дрожжевое тесто
Свинина
Масло растительное
Лук репчатый
Соль, перец
Здесь я покажу как приготовить беляши со свининой на дрожжевом тесте очень быстро и легко. Такие беляши получаются довольно сочными и мягкими. Они прекрасно подходят к чаю и являются сытной закуской.
Беляши старинные
Мука
Фарш мясной
Вода
Молоко
Сливочное масло
Сахар
Дрожжи
Подсолнечное масло
Куриный желток
Лук
Соль
Перец черный молотый
Если хотите сделать беляши самостоятельно, в этом вам поможет простой рецепт, как приготовить беляши старинные. У вас получатся отменные беляши, в качестве которых вам не придется сомневаться.
Беляши с мясом
Мука
Кефир
Фарш свиной
Масло подсолнечное
Сода
Яйцо
Лук репчатый
Соль
Беляши очень любят взрослые и дети. Покупать их в лотках не советую, а вот приготовить дома – отличная мысль. Это несложно и очень вкусно. Иногда это лакомство можно есть даже тем, кто блюдет фигуру.
Беляши "Советские"
Говяжий фарш
Мука
Молоко
Вода
Дрожжи
Сахарный песок
Соль, перец
Лук
Покупные беляши не всегда вкусные, а вот домашние всегда получаются на славу. Вот решил поделиться рецептом, проверенный годами и поколениями. Расскажу, как приготовить беляши «Советские».