Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Беляши с бараниной
1 ч.
12

Беляши с бараниной

Очень вкусно и по-домашнему! Рецепт подойдет как для семейного чаепития, так и для прихода особенных гостей! Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баранина 400 грамм или любое другое мясо
  • Лук 2 штуки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Кефир 250 мл
  • Мука 400 грамм
  • Яйцо 1 штука
  • Соль По вкусу
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Растительное масло 20 мл
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Сода 1/2 ч. ложки

Калорийность

209 ккал

Калорийность

10 г

Белки

7 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Налейте в миску кефир, добавьте яйцо, соль и соду.

Шаг 3

Все перемешайте и оставьте на 10 минут.

Шаг 4

Затем добавьте растительное масло.

Шаг 5

Перемешайте и частями всыпьте муку.

Шаг 6

Замесите мягкое, чуть липкое тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Шаг 7

Мясо прокрутите через мясорубку, добавьте тертый на крупной терке лук, давленный чеснок, соль и молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешайте. Начинка готова.

Шаг 8

Тесто разделите на 12 частей и сформируйте из кусочков шарики.

Шаг 9

Затем, на присыпанной мукой поверхности, раскатайте каждый колобок из теста в форме круга и по центру выложите начинку.

Шаг 10

Формируйте беляши любым удобным способом. Я делаю с отверстием посередине.

Шаг 11

В сковороду налейте достаточное количество растительного масла, нагрейте его и выкладывайте беляши партиями. Если у вас беляши тоже с отверстием, то кладем их сначала дырочкой вниз, чтобы запечатать все соки.

Шаг 12

Жарьте беляши с двух сторон на среднем огне до появления румяной корочки.

Шаг 13

Беляши с бараниной готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Беляши с бараниной"

Видео рецепт Беляши с бараниной
Оценить рецепт
3.9 7
Анна Маркина
23.06.2024 22:44
Муки надо грамм 600 не меньше иначе это тесто на оладьи

Похожие рецепты

Кайнары
Мука пшеничная Мясной фарш Лук Молоко Вода Масло растительное Сахар Дрожжи свежие Соль Перец черный Тимьян
Кайнары - вкусные татарские пирожки с мясом, разновидность беляшей, традиционно готовятся с бараниной, но возможны варианты. Рецептов приготовления много, их можно жарить, а можно и выпекать.
2 ч.
–
4.8
–
Беляши по-татарски
Фарш Кефир Мука пшеничная Газированная вода Уксус Сода Лук Соль, перец
Татарские беляши — это национальное блюдо из нежного дрожжевого или пресного теста с мясной начинкой. Это отличная закуска для выхода на природу, она сытная, долго не черствеет и остается вкусной.
1 ч.
–
3.0
–
Татарские беляши
Говядина Мука Вода Растительное масло Сахар Соль Дрожжи Луковица Зелень Перец
Если вы хотите сделать аппетитные, сытные и невероятно вкусные беляши в домашних условиях, тогда этот рецепт специально для вас. Сочная начинка, невероятно мягкое и хрустящее тесто — это потрясающие.
3 ч.
–
4.5
–
Беляши с мясом
Мука Кефир Фарш свиной Масло подсолнечное Сода Яйцо Лук репчатый Соль
Беляши очень любят взрослые и дети. Покупать их в лотках не советую, а вот приготовить дома – отличная мысль. Это несложно и очень вкусно. Иногда это лакомство можно есть даже тем, кто блюдет фигуру.
2 ч.
–
4.5
–
Беляши с мясом на сковороде
Мука Фарш свиной Молоко Масло растительное Сахар Дрожжи сухие Лук Яйцо Соль, перец
Один из моих самых любимых рецептов беляшей с мясом на сковороде. Он идеален для большой семьи: сытно и вкусно - чего еще желать? Смотрим рецепт.
1 ч. 20 мин
5
5.0
–
Беляши старинные
Мука Фарш мясной Вода Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи Подсолнечное масло Куриный желток Лук Соль Перец черный молотый
Если хотите сделать беляши самостоятельно, в этом вам поможет простой рецепт, как приготовить беляши старинные. У вас получатся отменные беляши, в качестве которых вам не придется сомневаться.
1 ч. 20 мин
–
4.6
160
Начинка для беляшей
Репчатый лук Свинина мякоть Соль Черный молотый перец
Сочные, мягкие и сытные беляши любят многие. Если они ещё и домашнего приготовления, то такие изделия разлетятся сразу же! Только необходимо знать правильное тесто и подходящую начинку. Читайте!
20 мин
–
5.0
149
Беляши с мясом для лентяев
Мука Кефир Говяжий фарш Дрожжи Сахар Соль Яйцо Зелень Растительное масло
Удивительно, насколько можно упросить процесс приготовления многих традиционных блюд. Представляю вам очень интересный вариант, как сделать беляши с мясом для лентяев.
1 ч.
–
4.4
–
Беляши с мясом (мастер-класс)
Фарш свино-говяжий Мука Молоко Масло для жарки Масло растительное Сахар Соль Дрожжи быстродействующие Лук репчатый Перец черный молотый
Какие ассоциации у вас возникают при слове "беляши"? У меня — сочные, вкусные пирожки с ароматнейшей мясной начинкой! Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить беляши с мясом (мастер-класс).
1 ч.
5
4.1
334
Беляши классические
Мука Говядина Свинина Рафинированное масло Вода Вода Растительное масло Свежие дрожжи Соль Лук Соль, перец черный молотый
Есть такие рецепты, которые всегда актуальны, а в классическом варианте они вкуснее всего. На мой взгляд, классические беляши самые вкусные и правильные. Почему? Смотрите мой рецепт — и узнаете!
2 ч.
14
5.0
–
Беляши с мясом и картошкой в духовке
Мука Фарш свиной Вода Картофельное пюре Дрожжи сухие Соль
Беляши с мясом и картошкой получатся очень нежными, мягкими и сытными по вкусу. Выпекать их стоит в духовке, а не жарить на сковороде. За счет этого они получатся менее жирными.
1 ч. 30 мин
–
4.3
–
Беляши "Советские"
Говяжий фарш Мука Молоко Вода Сахарный песок Дрожжи Лук Соль, перец
Покупные беляши не всегда вкусные, а вот домашние всегда получаются на славу. Вот решил поделиться рецептом, проверенный годами и поколениями. Расскажу, как приготовить беляши «Советские».
4 ч.
5
4.1
185
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×