Белое лобио

Рецепт очень вкусного белого лобио - блюда грузинской кухни из белой фасоли. Оно прекрасно подходит для обеда или ужина. И готовится несложно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белая фасоль 1 Стакан
Лук 1 Штука
Куриный бульон 200 Миллилитров
Морковь 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Зелень По вкусу
Специи По вкусу
Томатная паста 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

После того, как фасоль настоялась в воде, варим ее до полуготовности.

Шаг 2

Лук тонко режем полукольцами, морковь трем на терке, чеснок тоже мелко режем и все это обжариваем в небольшом количестве масла.

Шаг 3

Вливаем немного куриного бульона, тушим минут 5.

Шаг 4

Добавляем томатную пасту, специи, оставшийся куриный бульон. Тушим еще минут 5-7.

Шаг 5

И напоследок добавляем фасоль, тушим все до готовности, пока фасоль не будет мягкой. Вот наше белое лобио и готово! Подавать можно украсив зеленью. Приятного аппетита)

Оценить рецепт

2.9 15