2 ч.

Баранина по-мароккански

Сочная и пряная баранина по-марокански — мясное блюдо, которое можно подать к столу на обед или ужин, но только в горячем виде. Если вы не любите горький вкус, то исключите красный перец из списка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 600 грамм на кости
Розмарин сушеный 0,5 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Перец черный молотый 4 щепотки
Паприка молотая 0,25 ч. ложки
Перец красный горький 0,25 ч. ложки

Калорийность

296 ккал

Калорийность

19 г

Белки

21 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Соедините в глубокой емкости все специи и растительное масло, тщательно перемешайте. По желанию можете добавить спрессованный свежий или молотый сушеный чеснок.

Шаг 3

Баранину промойте в воде и очистите от жил, пленок. Обсушите бумажным полотенцем или салфеткой и полностью обмажьте подготовленным маринадом со всех сторон. Оставьте в емкости примерно на 1-2 часа для пропитывания ароматами.

Шаг 4

Затем переместите мясо в форму, влейте в нее 50 мл. воды и накройте фольгой, иначе специи и кости подгорят. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките баранину примерно 35-40 минут, следя за тем, чтобы она не подгорела, можно влить еще немного воды в процессе запекания.

Шаг 5

Готовое блюдо извлеките из духовки и дайте слегка остыть, нарежьте ломтиками и подайте к столу.

Оценить рецепт

4.4 5

Похожие рецепты

Бириани с бараниной

Баранья корейка Рис басмати Молоко Гранат Масло топленое Йогурт натуральный Растительное масло Луковица Изюм Орехи кешью Миндаль Чеснок Шафран Палочка корицы Финики Зира Имбирь (2-3 см) Звёздочка бадьяна Соль Гвоздика Кинза свежая Листы дрожжевого теста Семена кунжута Кардамон (зерна)

Бириани с бараниной, или откидной плов с бараниной - очень вкусное, сытное и оригинальное восточное блюдо, которое можно смело подавать на какой-нибудь семейный праздник.

2 ч.

–

4.6

–

Мясо по-мароккански

Говядина Вино красное Томатная паста Изюм Оливковое масло Мед Чеснок Лук Имбирь свежий Душистый перец Корица Соль, острый перец Курага

Мясо по-мароккански - это, по сути, говяжье рагу с ярко выраженными оттенками марокканской кухни. Приготовить мясо по-мароккански несложно, все ингредиенты легкодоступны - грех не попробовать!

2 ч.

–

4.8

–

Баранина в чугунке в духовке

Баранина Лук репчатый Перец болгарский Помидоры Соль, перец, специи

Во время мясных подделок и полуфабрикатов настоящим пока еще остается мясо барашка. Увы, эти курчавые агнцы не только милы, но и вкусны и полезны. Вот, как приготовить баранину в чугунке в духовке.

4 ч.

–

5.0

Каурдак

Баранина Картофель Масло растительное Смесь пряностей Чеснок Морковь Перец острый Лук репчатый

Хочу предложить вам вкуснейшее и ароматное восточное жаркое. Нежная баранина тает во рту, рассыпчатая картошка так и манит, а ароматы витают такие, что равнодушных не остается! Приглашаю вас к моему дастархану!

1 ч.

–

4.4

–

Марокканское рагу с колбасками

Мясной бульон Колбаски из баранины Консервированные томаты в собственном соку Консервированная белая фасоль Растительное масло Чеснок Семена кориандра Луковица Горошины черного и душистого перца Морковь Черешковый сельдерей Веточки мяты Горчичные семена Соль

Рецепт приготовления рагу. Очень лёгкий.

40 мин

–

5.0

–