Баранина жареная на сковороде с луком
Баранина, жареная на сковороде - настоящий деликатес, который нужно умело приготовить. Хотя по сути, баранину трудно испортить. Сегодня мы приготовим маринад, который сделает баранину изыскано нежной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранья корейка 600 Грамм
-
Лук
2 Штуки
большого размера - Зира 1 Чайная ложка
- Кориандр 1 Чайная ложка
- Перец 1/2 Чайных ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Черри 300 Грамм
- Веточка тимьяна 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Растительное масло - По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Лук пропускаем через мясорубку. Это очень важный момент. Именно таким образом нужно измельчить лук, чтоб добиться нужного нам маринада.](https://img.povar.ru/mobile/63/63/b0/df/baranina_jarenaya_na_skovorode_s_lukom-134724.jpg)
Лук пропускаем через мясорубку. Это очень важный момент. Именно таким образом нужно измельчить лук, чтоб добиться нужного нам маринада.
Шаг 2
![В ступке измельчаем зиру, кориандр и перец.](https://img.povar.ru/mobile/f0/61/15/f6/baranina_jarenaya_na_skovorode_s_lukom-134725.jpg)
В ступке измельчаем зиру, кориандр и перец.
Шаг 3
![Специи хорошенько перемешать с луком и добавить соли.](https://img.povar.ru/mobile/1f/ab/63/48/baranina_jarenaya_na_skovorode_s_lukom-134726.jpg)
Специи хорошенько перемешать с луком и добавить соли.
Шаг 4
![Мясо маринуем в луке в течение 30-40 минут.](https://img.povar.ru/mobile/da/d6/98/3d/baranina_jarenaya_na_skovorode_s_lukom-134727.jpg)
Мясо маринуем в луке в течение 30-40 минут.
Шаг 5
![Каждый кусочек мяса свернуть и заколоть зубочисткой как на фото.](https://img.povar.ru/mobile/d5/00/70/0b/baranina_jarenaya_na_skovorode_s_lukom-134728.jpg)
Каждый кусочек мяса свернуть и заколоть зубочисткой как на фото.
Шаг 6
![Каждый кусочек смазать растительным масло и обжаривать на сухой сковородке при сильном огне по две минуты с каждой стороны дважды!](https://img.povar.ru/mobile/3d/6e/bc/d4/baranina_jarenaya_na_skovorode_s_lukom-134729.jpg)
Каждый кусочек смазать растительным масло и обжаривать на сухой сковородке при сильном огне по две минуты с каждой стороны дважды!
Шаг 7
![Баранину складываем в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/52/43/59/7b/baranina_jarenaya_na_skovorode_s_lukom-134730.jpg)
Баранину складываем в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Шаг 8
![В сковородку наливаем масло и обжариваем кусочками нарезанный чеснок и тимьян. Затем добавляем помидоры и обжариваем около 7 минут, постоянно встряхивая сковородку.](https://img.povar.ru/mobile/5e/66/22/7c/baranina_jarenaya_na_skovorode_s_lukom-134732.jpg)
В сковородку наливаем масло и обжариваем кусочками нарезанный чеснок и тимьян. Затем добавляем помидоры и обжариваем около 7 минут, постоянно встряхивая сковородку.
Шаг 9
![Баранину выкладываем на тарелочки с помидорами, украшаем и подаем к столу. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/a9/d6/bd/e6/baranina_jarenaya_na_skovorode_s_lukom-134733.jpg)
Баранину выкладываем на тарелочки с помидорами, украшаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Баранина жареная на сковороде с луком"
![Видео рецепт Баранина жареная на сковороде с луком](https://i.ytimg.com/vi/t_q4vviuRTk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Корейка ягненка на кости](https://img.povar.ru/mobile/8b/fb/48/12/koreika_yagnenka_na_kosti-441276.jpg)
![Баранина в духовке](https://img.povar.ru/mobile/99/9e/b2/16/baranina_v_duhovke-398654.jpg)
![Запеченная баранья нога](https://img.povar.ru/mobile/df/71/89/ed/zapechennaya_baranya_noga-363393.jpg)
![Жаркое из баранины в духовке](https://img.povar.ru/mobile/ea/dc/0e/bc/jarkoe_iz_baranini_v_duhovke-180672.jpg)
![Баранина с овощами запеченная](https://img.povar.ru/mobile/65/47/3e/b1/baranina_s_ovoshami_zapechennaya-171908.jpg)
![Тушеные бараньи ребрышки](https://img.povar.ru/mobile/cd/26/d7/55/tushenie_barani_rebrishki-136803.jpg)
![Баранья нога, запеченная в духовке](https://img.povar.ru/mobile/f2/b2/33/71/baranya_noga_zapechennaya_v_duhovke-99674.jpg)
![Няня](https://img.povar.ru/mobile/8a/52/d7/58/nyanya-25014.jpg)