Баклажаны жареные с майонезом
Популярная закуска из баклажанов. Для её приготовления сначала жарят баклажаны, дают им немного остыть, смазывают майонезом и подают в теплом или холодном виде.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 2 Штуки
- Майонез 50-100 Миллилитров
- Зелень По вкусу
- Масло растительное 50 Миллилитров
- Соль, перец черный По вкусу
Количество порций
Калорийность
140 ккал
Калорийность
7 г
Белки
7 г
Жиры
4 г
Углеводы
Шаг 1
1. Приготовим продукты для закуски.
Шаг 2
2. Баклажаны тщательно моем. Острым ножом срезаем хвостики, режем кольцами, толщина колечка не более 1 см.
Шаг 3
3. Солим колечки и оставляем на 5-7 минут. Выделившийся сок сливаем. Бумажным полотенцем подсушиваем колечки.
Шаг 4
4. Выкладываем их в разогретое масло и жарим.
Шаг 5
5. Степень "зажаристости" на ваше усмотрение.
Шаг 6
6. Отставляем баклажаны остывать.
Шаг 7
7. Берем тарелочки. Кладем колечки баклажанов и смазываем майонезом.
Шаг 8
8. Сверху кладем еще слой баклажанов и снова майонез. Украшаем петрушкой. То же самое проделываем с остальными.
Оценить рецепт
5.0
5
Комментарии к рецепту
Злата
02.06.2018 07:00
я так и делаю, самый вкусный вариант, потом их на хлебушек и наслаждаться!
Glorija
26.12.2017 10:00
Классика! Я тоже так люблю готовить баклажаны 
Похожие рецепты
20 мин
Баклажаны под шубой
1 ч. 0 мин
Острые баклажаны
30 мин
Баклажанно-картофельный мильфей
20 мин
Вкусные баклажаны
2 ч. 0 мин
Баклажаны по-корейски быстрого приготовления
40 мин
Баклажаны по-еврейски
3 ч. 0 мин
Баклажаны с зеленью
1 ч. 10 мин
Жареные баклажаны и кабачки с бараньим горохом в лаваше