Баклажаны, жаренные кружочками
25 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Vikulia

Баклажаны, жаренные кружочками

Это самый простой и быстрый способ приготовить баклажаны. Нужно просто порезать их кружочками, посолить и поджарить. Всё.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 2 Штуки
  • Соль, перец черный По вкусу
  • Масло рафинированное 50 Миллилитров
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

1. Приготовим баклажаны, соль, специи и масло.

1. Приготовим баклажаны, соль, специи и масло.

Шаг 2

2. Вымытые баклажаны режем кружочками. Толщина кружочков должна быть одинаковой, чтобы баклажаны одинаково приготовились.

2. Вымытые баклажаны режем кружочками. Толщина кружочков должна быть одинаковой, чтобы баклажаны одинаково приготовились.

Шаг 3

3. Солим и перчим все кружочки, отставляем на 10 минут. Когда образуется сок, сливаем его. Это делается для того, чтобы баклажаны потеряли горечь.

3. Солим и перчим все кружочки, отставляем на 10 минут. Когда образуется сок, сливаем его. Это делается для того, чтобы баклажаны потеряли горечь.

Шаг 4

4. На сковородку наливаем масло, разогреваем и кладем кружочки баклажанов. Жарим до светло-коричневого цвета.

4. На сковородку наливаем масло, разогреваем и кладем кружочки баклажанов. Жарим до светло-коричневого цвета.

Шаг 5

5. Жарим с обеих сторон до готовности. При подаче украшаем зеленью. Приятного!

5. Жарим с обеих сторон до готовности. При подаче украшаем зеленью. Приятного!


Комментарии к рецепту

Toma89
30.05.2018 23:20
простой способ приготовить вкусные баклажаны!
Ника
28.12.2017 21:40
Люблю баклажаны жареные :smile:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×