Баклажанная икра жареная
Предлагаю еще один рецепт приготовления баклажанной икры. Она не менее вкусная, чем приготовленная и печеных или вареных баклажанов. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 3-4 штук
- Лук репчатый 1-2 штук
- Морковь 1 штука
- Помидор 3-4 штук
- Подсолнечное масло 30 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Чеснок 1 зубчик
Калорийность
39 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Одну крупную луковицу и морковь очистите, помойте. Лук нарежьте произвольно, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.
Шаг 2
Баклажаны помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду к моркови и луку.
Шаг 3
Помидоры измельчите любым способом и добавьте к остальным овощам.
Шаг 4
Налейте подсолнечное масло, добавьте соль и сахар.
Шаг 5
Накройте сковороду крышкой и жарьте икру на среднем огне, часто перемешивая, до готовности всех овощей 30-40 минут.
Шаг 6
После добавьте чеснок. Я его натерла на терке, но можно выложить кусочками.
Шаг 7
Взбейте овощи блендером до однородной консистенции.
Шаг 8
Жареная баклажанная икра готова.
Оценить рецепт
5.0
10
Похожие рецепты
Икра из баклажанов кусочками
Баклажан
Сладкий перец
Лук
Морковь
Растительное масло рафинированное
Томатная паста
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Лавровый лист
Легкое летнее (и не только) блюдо. Прекрасно пополнит запасы витаминами и микроэлементами. Если у вас есть морозилка, обязательно заморозьте баклажаны, тогда сможете приготовить это блюдо и зимой!
Икра из баклажанов в мультиварке
Чеснок
Баклажаны
Морковь
Лук репчатый
Перец сладкий
Помидоры
Мультиварка – волшебная помощница на кухне любой хозяйки. С её помощью можно приготовить массу рецептов легко и быстро. Единственное, что нужно, так это подготовить и выложить все ингредиенты.
Рецепт икры из баклажанов
Томатная паста
Растительное масло
Уксус
Укроп
Баклажаны
Морковь
Лук
Помидор
Сладкий перец
Чеснок
Икра из баклажанов полезна для крови, сердца и кишечника. Готовить ее можно на плите или в мультиварке. В любом варианте получится классная закуска на обеденный стол. Подается горячей или и холодной.
Баклажановая икра
Зелень
Чеснок
Баклажан
Морковь
Лук репчатый
Помидоры
Соль
Перец
Тимьян
Сегодня узнаете, как приготовить баклажановую икру. Такой рецепт со своими особенностями есть у каждой семьи, и сегодня я расскажу вам, как его готовят в нашей семье. Все довольно просто. Смотрите!
Икра из баклажанов и перца
Оливковое масло
Уксус
Чеснок
Баклажаны
Перцы красные
Помидоры
Лук
Зелень свежая
Соль, перец
Традиционное блюдо русской кухни, которое делают очень многие хозяйки. Мой рецепт икры из баклажанов и перца проверен временем, так что смело готовьте ;)
Икра из баклажанов по-домашнему
Подсолнечное масло
Чеснок
Баклажан
Перец болгарский
Лук репчатый
Помидор
Соль
Сахар
Рецептов приготовления икры из баклажанов очень много. Но я хочу предложить свой домашний рецепт, по которому её готовили еще мои мама и бабушка. Очень просто и очень вкусно!
Икра из синеньких
Баклажан
Помидор
Репчатый лук
Морковь
Растительное масло
Петрушка
Томатная паста
Сахар
Приправы
Чеснок
Острый перец
Соль
Черный молотый перец
Не удивляйтесь названию рецепта, вы точно знаете это блюдо. Да, да, оно знакомо вам с детства и, думаю, вы его часто пробовали. Поэтому ещё раз прочитайте, как приготовить икру из синеньких.
Икра из баклажанов
Масло растительное
Сахар
Чеснок
Соль
Баклажан
Помидор
Лук репчатый
Самая ожидаемая закуска в осенний сезон — икра из баклажанов! Существует множество способов ее приготовления, но быстрее и проще всего — без запекания в духовке. Вкуснее такой баклажанной икры нет!
Икра из баклажанов и кабачков
Баклажаны
Кабачки
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидоры
Оливковое масло
Оливковое масло
Чеснок
Соль, смесь перцев
Лавровый лист
Икра из баклажанов и кабачков - это очень вкусно! Я ее просто обожаю. Магазинная икра в последнее время меня не радовала и потому я решила сама приготовить ее. Процесс сложный, но интересный!
Икра из баклажанов с шампиньонами
Шампиньоны
Подсолнечное масло
Чеснок
Соль
Сахар
Баклажан
Лук репчатый
Морковь
Помидор
Продолжаем готовить блюда из баклажанов. Сегодня у меня икра из баклажанов с шампиньонами. Очень вкусная, полезная и ароматная.
Икра из запеченных баклажанов и перца
Баклажаны
Помидоры
Перец болгарский красный
Масло растительное
Уксус столовый
Чеснок
Зелень
Сахар
Соль
Лук репчатый
Итальянские травы
Черный молотый перец
Готовим икру из запеченных баклажанов и перца на зиму. Запеченные баклажаны обладают каким-то особым вкусом, поэтому икра из них получается невероятно вкусной.
Икра из печеных баклажанов
Растительное масло
Кабачок
Баклажан
Репчатый лук
Помидор
Соль
Чеснок
Есть много способов приготовления овощной икры, да и видов её, несомненно, огромное количество. В поисках любимого рецепта я наткнулась на очень интересный. И теперь он стал одним из моих любимых.