Икра из баклажанов и перца
Традиционное блюдо русской кухни, которое делают очень многие хозяйки. Мой рецепт икры из баклажанов и перца проверен временем, так что смело готовьте ;)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 2 штуки
- Перцы красные 2 штуки
- Помидоры 2 штуки
- Лук 1/2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Уксус 1 ст. ложка
- Зелень свежая По вкусу
- Соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Баклажаны и перцы выкладываем на фольгу и запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.
Шаг 2
Помидоры окатываем кипятком и очищаем от кожуры.
Шаг 3
При помощи мясорубки или кухонного комбайна измельчаем баклажаны (без кожуры), перцы, помидоры, лук, чеснок, зелень, соль, перец, уксус и оливковое масло. Все, икра готова! :)
Оценить рецепт
3.6
5
Похожие рецепты
Икра из баклажанов
Баклажан
Помидор
Лук репчатый
Масло растительное
Сахар
Чеснок
Соль
Самая ожидаемая закуска в осенний сезон — икра из баклажанов! Существует множество способов ее приготовления, но быстрее и проще всего — без запекания в духовке. Вкуснее такой баклажанной икры нет!
Икра из баклажанов и кабачков
Баклажаны
Кабачки
Лук
Морковь
Болгарский перец
Помидоры
Оливковое масло
Оливковое масло
Чеснок
Соль, смесь перцев
Лавровый лист
Икра из баклажанов и кабачков - это очень вкусно! Я ее просто обожаю. Магазинная икра в последнее время меня не радовала и потому я решила сама приготовить ее. Процесс сложный, но интересный!
Икра кабачковая с болгарским перцем
Шпинат
Томатная паста
Майонез
Чеснок
Кабачок
Болгарский перец
Морковь
Лук
Растительное масло
Петрушка
Соль
Перец
Если вы в поисках новых и необычных рецептов кабачковой икры, то я расскажу вам, как приготовить икру кабачковую с болгарским перцем! И получить отличную полезную закуску к столу!
Кабачковая икра с баклажанами
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Кабачки
Баклажаны
Помидоры
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Для тех, кто любит кабачковую икру, хочу предложить один из вариантов ее приготовления вместе с баклажаном. Баклажаны очень хорошо сочетаются с кабачками, поэтому получается очень вкусно!
Икра из баклажанов на зиму
Баклажаны
Морковь
Сладкий перец
Лук репчатый
Помидоры
Масло растительное
Паприка
Кориандр целый
Чеснок
Соль
Перец
Сколько хозяек, столько и рецептов икры «заморской», баклажанной. Я, к примеру, не люблю икру пропущенную через мясорубку. Предпочитаю резать овощи кусочками. Попробуйте, возможно и вам понравится!
Икра баклажанная по-грузински
Масло
Петрушка
Чеснок
Баклажаны
Помидор
Морковь
Перец сладкий
Перец острый
Специи
Соль
Баклажаны в Грузии невероятно популярны, и потому неудивительно, что там тоже делают баклажанную икру. Вашему вниманию - семейный рецепт баклажанной икры по-грузински от моего друга грузина Теймураза.
Баклажанная икра
Зелень, соль, острый перец
Баклажаны
Перец сладкий
Помидоры
Морковь
Баклажанная икра - наш деликатес! Вкуснейшая, яркая по вкусу, ароматная икра из баклажан. Обязательно попробуйте! Ее можно кушать ложкой или намазывать на хлеб. Вкуснятина!
Кабачковая икра с перцем на зиму
Кабачки
Морковь
Перец болгарский
Лук репчатый
Майонез
Помидоры
Соль
Сахар
Уксус
Пряности
Кабачковая икра - вкусная и популярная закуска, которую часто заготавливают на зиму. В классическом рецепте присутствует кабачок, болгарский перец, томаты и морковь. Получается очень сытно и пикантно!
Грибная икра
Грибы (опята или вешенки)
Растительное масло
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Грибная икра, которую можно приготовить всего за час из самых обыкновенных продуктов и в любое время года. В грибной сезон – из опят, а зимой – из вешенок или шампиньонов.
Икра грибная из сушеных грибов
Сушеные грибы
Растительное масло
Оливковый майонез
Чеснок
Луковица
Морковь
Яйцо
Соль, перец
Рецепт приготовления грибной игры.