Багет
Магия хрустящего багета всегда меня завораживала. Люблю купить свежую выпечку и сразу же отломать от неё кусочек, пока она свежая. Я подумала повторить самостоятельно этот волшебный вкус и хруст.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 700 грамм
- Дрожжи сухие 12 грамм
- Вода тёплая 450 мл
- Соль 2 ч. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
Калорийность
220 ккал
Калорийность
7 г
Белки
4 г
Жиры
39 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Дрожжи разведите в тёплой воде. Оставьте их на 15 минут.
Шаг 2
К воде добавьте соль и половину муки, перемешайте. Оставьте массу на полчаса.
Шаг 3
Затем в тесто добавьте оставшуюся муку. Замешивайте тесто в течение 6 минут. Оставьте его на час. Разделите тесто на порции, сделав форму багетов. Уложите будущие багеты в фольгу, смазанную маслом. Оставьте ещё на 30 минут-час в тёплом месте под полотенцем.
Шаг 4
Выпекайте багет при 220 градусах 30-45 минут, смотрите по готовности.
Видео рецепт "Багет"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Парижский багет
Мука пшеничная высшего сорта
Вода очищенная фильтрованная
Дрожжи свежие
Соль
Сахар
Парижский багет имеет свои узаконенные стандарты, он должен быть весом 250-300 грамм и длинной 65-75 см. Рецепт аутентичный, французский. Охотно делюсь с вами, получится у всех!
Французский багет на закваске
Пшеничная мука высший сорт
Вода комнатной температуры
Закваска (опара)
Пшеничный стартер
Соль
Сахар
Среди всего разнообразия хлебобулочных изделий следует уделить особенное внимание багетам, мягким и хрустящим. Расскажу вам, как приготовить французский багет на закваске, самый популярный.
Багет в хлебопечке
Мука пшеничная
Вода
Масло растительное
Соль
Дрожжи сухие
Яичный желток
Багет — это классический французский батон, длина которого превышает полметра. Конечно, в хлебопечке, не оснащенной специальной багетницей, такой не сделаешь — размеры контейнера не позволят. Но ведь есть еще и духовка — может быть, они с хлебопечкой дополнят друг друга?..
Пшеничный багет
Мука пшеничная
Вода
Соль
Растительное масло
Сухие дрожжи
Багет по праву считается кулинарным символом Франции, но знаете ли вы, что его очень легко испечь дома, на самой обычной кухне, в самой обычной духовке. Делюсь рецептом, это просто и быстро!
Багеты "Ароматные" с отрубями и цельнозерновой мукой
Мука пшеничная высший сорт
Вода
Мука цельнозерновая
Отруби ржаные
Молоко
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Домашний хлеб — ароматный, свежий, с хрустящей корочкой — это просто и восхитительно! Особенно, если печь его в форме багета, ведь тогда хрустящих корочек будет больше!
Багет с сыром
Мука
Молоко
Сыр твердый
Масло сливочное
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Желтки яичные
Такой сырный, аппетитный и безумно ароматный багет с сыром в домашних условиях сможет приготовить каждый, а мы вам в этом поможем! Стоит раз попробовать - и вы не захотите покупать магазинные!
Багет с сыром и чесноком
Мука
Молоко
Сыр твердый
Петрушка
Сахар
Масло растительное
Масло оливковое
Дрожжи свежие
Соль
Чеснок
Соль
Кунжут
Предлагаю вам попробовать багет с сыром и чесноком, который получается настолько ароматным, мягким и вкусным, что удержаться чтобы не съесть все три сразу очень сложно!
Багет с луком
Мука
Вода
Масло растительное
Дрожжи
Сахар
Лук
Соль
Очень часто хозяйки не хотят заморачиваться с выпечкой хлеба, а очень зря! Такой багет с луком в домашних условиях готовится просто, а по вкусу получается просто божественный, лучше покупного.
Багет с начинкой
Ветчина
Сыр твердый
Лук зеленый
Сметана
Зелень
Багет
Соль
Я думаю, что узнать, как приготовить багет с начинкой, вам труда не составит, а уж приготовить - тем более, настолько это просто и легко делается! А уж как вкусно! Ингредиенты доступные и недорогие!
