Апельсиновый торт с маком

Вам обязательно придется по душе яркий вкус этого торта. Если у вас на кухне нашлась парочка ароматных апельсинов, то узнайте, как приготовить апельсиновый торт с маком. Красиво и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсин 2 Штуки
Апельсин 1 Штука
Для крема
Мука 150 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Для крема
Яйца 3 Штуки
Яйца 4 Штуки
Для крема
Миндаль 150 Грамм
Мак 2,5 Ст. ложки
Сахар 300 Грамм
150 грамм для теста, 150 - для сиропа
Сахар 100 Грамм
Для крема
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

260 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вымойте и нарежьте апельсины тонкими дольками. 150 грамм сахара размешайте в 350 мл. воды. Дольки апельсина сложите в сотейник с водой, сахаром и поставьте на плиту. Варить нужно до тех пор, пока кожура апельсина не станет мягкой.

Шаг 2

2. Подготовьте форму для выпечки диаметром 20 см. Дно формы застелите пергаментом, а бока смажьте маслом. Дольки апельсина достаньте из сиропа и просушите бумажным полотенцем. Часть апельсинов красиво разложите на дне формы.

Шаг 3

3. Не слишком мелко нарубите миндаль. В миске смешайте муку, мак, миндаль и разрыхлитель. Хорошо все размешайте венчиком, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Шаг 4

4. Оставшиеся дольки апельсина взбейте блендером с 75 мл. сиропа, в котором они варились.

Шаг 5

5. Взбейте 3 яйца и сахар до образования устойчивой пены. Затем аккуратно введите перемолотые апельсины и осторожно перемешайте. Соедините перемешанную смесь из муки, миндаля и мака с апельсиново-яичной массой. Готовое тесто перелейте в форму и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 45 минут.

Шаг 6

6. Для приготовления крема смешайте яйца, сахар, мягкое сливочное масло, сок одного апельсина и цедру. Поставьте крем на водяную баню и варите, все время помешивая, пока масса не начнет густеть.

Шаг 7

7. Остудите готовый бисквит и достаньте из формы. Разделите на три коржа, пропитайте сиропом и смажьте кремом. Собирайте торт таким образом, чтобы нижний корж с апельсинами оказался сверху.