Апельсиновый торт с маком

Name: Апельсиновый торт с маком
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 6-8
Ingredients: Мак — 2,5 Ст. ложки; Миндаль — 150 Грамм; Мука — 150 Грамм; Сахар — 300 Грамм (150 грамм для теста, 150 - для сиропа); Яйца — 3 Штуки; Апельсин — 2 Штуки; Разрыхлитель — 1 Чайная ложка; Яйца — 4 Штуки (Для крема); Сахар — 100 Грамм (Для крема); Апельсин — 1 Штука (Для крема); Сливочное масло — 100 Грамм (Для крема)

Вам обязательно придется по душе яркий вкус этого торта. Если у вас на кухне нашлась парочка ароматных апельсинов, то узнайте, как приготовить апельсиновый торт с маком. Красиво и вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мак 2,5 Ст. ложки
Миндаль 150 Грамм
Мука 150 Грамм
Сахар 300 Грамм
150 грамм для теста, 150 - для сиропа
Яйца 3 Штуки
Апельсин 2 Штуки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Яйца 4 Штуки
Для крема
Сахар 100 Грамм
Для крема
Апельсин 1 Штука
Для крема
Сливочное масло 100 Грамм
Для крема

Шаг 1

1. Вымойте и нарежьте апельсины тонкими дольками. 150 грамм сахара размешайте в 350 мл. воды. Дольки апельсина сложите в сотейник с водой, сахаром и поставьте на плиту. Варить нужно до тех пор, пока кожура апельсина не станет мягкой.

Шаг 2

2. Подготовьте форму для выпечки диаметром 20 см. Дно формы застелите пергаментом, а бока смажьте маслом. Дольки апельсина достаньте из сиропа и просушите бумажным полотенцем. Часть апельсинов красиво разложите на дне формы.

Шаг 3

3. Не слишком мелко нарубите миндаль. В миске смешайте муку, мак, миндаль и разрыхлитель. Хорошо все размешайте венчиком, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Шаг 4

4. Оставшиеся дольки апельсина взбейте блендером с 75 мл. сиропа, в котором они варились.

Шаг 5

5. Взбейте 3 яйца и сахар до образования устойчивой пены. Затем аккуратно введите перемолотые апельсины и осторожно перемешайте. Соедините перемешанную смесь из муки, миндаля и мака с апельсиново-яичной массой. Готовое тесто перелейте в форму и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 45 минут.

Шаг 6

6. Для приготовления крема смешайте яйца, сахар, мягкое сливочное масло, сок одного апельсина и цедру. Поставьте крем на водяную баню и варите, все время помешивая, пока масса не начнет густеть.

Шаг 7

7. Остудите готовый бисквит и достаньте из формы. Разделите на три коржа, пропитайте сиропом и смажьте кремом. Собирайте торт таким образом, чтобы нижний корж с апельсинами оказался сверху.

Похожий видео рецепт "Апельсиновый торт с маком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!