1 ч. 10 мин

Английский кекс

Если вы хотите узнать, как приготовить английский кекс — вкусный, сытный и полезный десерт для всей семьи — следуйте этому рецепту. У вас получится красивое, нежное и ароматное лакомство.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курага 200 грамм
Изюм 200 грамм
Сушеная вишня 100 грамм
Сахар 200 грамм
Мука пшеничная 220 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Темный ром 75 мл
Мускатный орех 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Цедра лайма 1 штука
Чай черный 250 мл средней крепости
Перец белый молотый 1 щепотка

Калорийность

248 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сначала нужно замочить сухофрукты. Промойте их, заварите 250 миллилитров чёрного чая, остудите. Залейте чаем сухофрукты, туда же добавьте ром и сахар. Оставьте фрукты размачиваться на ночь.

Шаг 2

Муку просейте, добавьте в неё белый перец, цедру лайма и щепотку соли. Всё тщательно перемешайте. Затем нарежьте курагу, достав её из чайного сиропа.

Шаг 3

Теперь разбейте два яца, слегка взбейте их венчиком. В одной ёмкости соедините муку и сухофрукты вместе с сиропом, также влейте туда яйца. Эту массу вымешайте ложкой.

Шаг 4

Форму для выпечки смажьте растительным или сливочным маслом, влейте туда тесто. Выпекать кекс нужно около часа. Духовка предварительно должна быть разогрета до 160 градусов.

Видео рецепт "Английский кекс"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.5 4

Похожие рецепты

Домашние английские маффины

Мука Молоко Теплая вода Сливочное масло Кукурузная мука Мед Соль Дрожжи

Рецепт приготовления домашних английских кексов на дрожжах с медом.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Классические английские маффины

Мука Молоко Мука кукурузная Сахар Масло сливочное Дрожжи свежие Соль Яйцо

Английские маффины - это маленькие булочки. Их можно разрезать вдоль на две половинки, подавать с маслом, беконом или сладким джемом, к завтраку или пятичасовому чаю.

1 ч. 30 мин

–

5.0

243

"Баноффи пай" с выпечкой

Сливки для взбивания 33% Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Вода Сахарная пудра Какао-порошок Яичный желток Соль Бананы

"Баноффи" — это английский пирог, приготовленный из бананов, сливок, карамели или варёного сгущённого молока. Этот популярный десерт можно готовить с выпечкой и без. Предлагаю рецепт с выпечкой.

2 ч.

–

4.8

–

Шотландский новогодний кекс

Мука Черная смородина Масло сливочнoe Изюм черный Курага Миндаль Вода холодная Виски Кефир Сахар Изюм белый Специи Яйцо Кизил сушеный

Очень ароматная выпечка, в которой огромное количество сухофруктов и орехов, невероятно мягкая и совсем не приторная. Делать кекс можно за несколько недель до праздника, главное не съесть раньше!

3 ч.

–

5.0

578

Кекс в чашке

Мука Сахар Молоко Масло растительное Какао-порошок Разрыхлитель Яйцо Ром

Наверняка, многие из Вас видели подобные рецепты в интернете, но мало кто подозревал, что приготовление кекса в чашке - это так просто. Каких-то 5 минут и Вы наслаждаетесь чудесным шоколадным десертом

10 мин

4.4

344

Американский кекс с имбирем

Мука Меласса Растительное масло Вода горячая Сахар Сок апельсиновый (или лимонный) Порошок имбирный Корица Сода Цедра апельсиновая (или лимонная) Соль Смесь приправ (мускатный орех, черный перец, гвоздика) Яйцо

Американский кекс с имбирем - это, пожалуй, самый вкусный имбирный кекс, который мне когда-либо доводилось пробовать. Нежный, мягкий, тающий во рту - вот, как можно охарактеризовать этот кекс.

1 ч.

–

4.5

–

Английский пирог с орехами и карамелью

Пекан Кукурузный сироп Свиное сало Ледяная вода Сливочное масло, растопленное Экстракт ванили Соль Миндальный экстракт Соль Для заполнения: крупные яйца

Рецепт приготовления традиционного английского пирога с орехами пекан и карамелью из ирисок.

1 ч. 40 мин

–

4.5

–

Рождественский кекс с сухофруктами

Сахар Сухофрукты Мука Сливочное масло Орехи Сахарная пудра Разрыхлитель Яйцо Ваниль

Сегодня я расскажу, как приготовить рождественский кекс с сухофруктами. Возьмите сухофрукты и орехи. Добавьте ром или коньяк. Приготовьте "шелковое" тесто на основе сливочного масла — и дело в шляпе.

1 ч.

4.1

–

Пирог из тыквы по-английски

Тыквенное пюре Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Молоко Коньяк Сахарная пудра Молотый имбирь Корица молотая Мускатный орех Яйцо куриное Желток куриного яйца Цедра лимона

Английская выпечка не зря считается одной из самых вкусных и изысканных, и отличным подтверждением этого являются английские пироги. Здесь вы узнаете, как приготовить пирог из тыквы по-английски.

2 ч.

–

5.0

–

Турецкий шоколадный мокрый кекс

Молоко Сахар Масло растительное Мука Какао Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Мягкий, пористый кекс из простых продуктов. За счет пропитки он получается влажным, шоколадным, но без шоколада. Отличный вариант для семейного чаепития или дружеской посиделки. Берите на заметку!

4 ч.

–

5.0

370

Кекс с фундуком

Сливки Мука Фундук Сахар Шоколад темный Сливки 10% Масло сливочное Яйцо Ванилин

Очень вкусный кекс с насыщенным ореховым и нежным сливочным вкусом под шоколадной глазурью. Смотрите рецепт вкуснейшей выпечки!

1 ч.

5.0

338

Английский хлебный пудинг

Растопленное сливочное масло Цедра лимона Цедра грейпфрута Цедра апельсина Ваниль Буханка французского или итальянского хлеба Веточки розмарина Фреш лимона Яйца

Английский хлебный пудинг - это интересное блюдо, которое скорее десерт по своей сути. Пудинг готовится с цитрусовыми, медом, кедровыми орешками, поэтому получается очень красивый и вкусный.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–