Ажурный маковый пирог
2 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Зоя Шунина

Ажурный маковый пирог

Предлагаю рецепт сдобного дрожжевого пирога с маком. Особенность его в том, что он ажурной формы. Выглядит красиво и празднично.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 200 Миллилитров
  • Яйцо куриное 1 Штука
  • Дрожжи 20 Грамм
    свежие
  • Сахар 5 Ст. ложек
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Ванильный сахар 5 Грамм
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Мука пшеничная 400-450 Грамм
  • Мак 4-5 Ст. ложек
Количество порций

Калорийность

335 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

Шаг 2

Дрожжи выложите в миску.

Шаг 3

Влейте теплое молоко. Добавьте сахар, соль.

Шаг 4

Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный сахар.

Шаг 5

Выложите в тесто яйцо.

Шаг 6

Постепенно всыпьте просеянную муку.

Шаг 7

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Шаг 8

Через час-полтора тесто подойдет и увеличится в объеме.

Шаг 9

Приготовьте начинку. Мак выложите в миску, налейте 70 мл. воды, доведите до кипения и проварите 5 минут. После воду слейте и добавьте 2 столовые ложки сахара. Растолките мак с сахаром в ступке или с помощью блендера.

Шаг 10

Тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Выложите на него начинку из мака и разровняйте.

Шаг 11

После сверните рулетом.

Шаг 12

Концы рулета обрежьте. Затем соедините края.

Шаг 13

По кругу рулета сделайте надрезы ножом или ножницами, чтобы получились сегменты шириной 2 см.

Шаг 14

Каждый третий сегмент заверните вверх.

Шаг 15

Первые два сегмента разверните друг от друга по всему кругу. Сверху выложите кусочки, которые вы отрезали с концов рулета.

Шаг 16

Дайте пирогу постоять в теплом месте 25-30 минут и отправьте в духовку.

Шаг 17

Выпекайте пирог при температуре 175-180 градусов 35-40 минут.

Шаг 18

Достаньте пирог из формы и охладите.

Шаг 19

Разрежьте пирог и подавайте к столу.

Шаг 20

Ажурный пирог с маковой начинкой готов. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Ажурный маковый пирог"

Видео рецепт Ажурный маковый пирог
Оценить рецепт
5.0, всего 7

Комментарии к рецепту

Зоя Шунина АВТОР
13.10.2019 19:30
Спасибо большое!
Sigma002
12.10.2019 18:02
Красивый и аппетитный пирог!

Похожие рецепты

 
×