45 мин

Африканская тушеная курица

Рецепт приготовления африканской тушеной курицы. Вкусное блюдо на каждый день.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 1 ст. ложка
Курица разрезанная на кусочки 1 штука
Измельченный зубчик чеснока 2 штуки
Нарезанный репчатый лук 1 штука
Картофель нарезанный кубиками 1 штука
Молотый тмин 1 ч. ложка
Семена молотого кориандра 1 ч. ложка
Молотый черный перец 1 ч. ложка
Измельченный красный перец 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Вода 1 стакан
Несоленое арахисовое масло 3/4 стакана
Банка гороха 1 штука

Описание приготовления:

В большой сковороде с плотно закрывающейся крышкой, нагреть масло на среднем огне. Добавить курицу и быстро обжарить. Достать курицу со сковороды. Уменьшить огонь до средне низкого и добавить чеснок, лук и картофель; тушить в течение 2 - 3 минут. Приправить тмином, кориандром, черным перцем, красным перцем и солью. Не позволяйте чесноку поджариться.
Добавить воду и поджаренную курицу. Накрыть крышкой сковороду и тушить, помешивая, в течение 10 - 15 минут.
Снимите крышку и добавьте арахисовое масло и горох. Снять крышку и кипятить на медленном огне еще 10 минут. Снять с огня, приправить по вкусу и подавать.

Видео рецепт "Африканская тушеная курица"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.2 6

Похожие рецепты

Африканская курица

Курица Бульон куриный Болгарский перец Помидор Арахис Морковь Лук Растительное масло Чеснок Корень имбиря Соль, перец Кориандр Зира

Африканская курица - это довольно простой рецепт сытного и вкусного рагу из курицы с овощами, изюминкой которого является соус из перемолотого в пасту арахиса. Для приготовления подойдет абсолютно любая часть курицы.

1 ч. 15 мин

–

4.0

189

Курица с яблоками по-африкански

Оливковое масло Молотая куркума Молотая корица Молотый тмин Соль Порошок чили Куриная грудка Яблоко

Рецепт приготовления жареной курицы с яблоками, специями и инжиром. Блюдо будет гораздо вкуснее, если вы замаринуете курицу на ночь. Вместо инжира вы можете использовать изюм.

20 мин

–

4.0

176

Цыпленок по-африкански "Макао"

Курица на косточке (цыпленок, бедра, ножки) Картофель Кокосовое молоко Масло оливковое Имбирь измельченный Чеснок Карри Паприка Соль Лук Перец болгарский Петрушка Лавровый лист

Удивительная и необычная кухня "Макая" славится, в первую очередь, своим цыпленком по-африкански. Зажаренная корочка и сочный внутри, с ярким ореховым вкусом, такой цыпленок — рай для гурманов.

1 ч.

4.0

–