1 ч.

Афарар с мясом

Афарар — это национальное лезгинское блюдо из очень тонкого теста с начинкой. Я давно делаю это блюдо по простому рецепту, как приготовить афарар с мясом. Очень сытное, вкусное и сочное!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 500 грамм
Яйцо 1 штука
Фарш 500 грамм
Соль 1 ч. ложка
Лук репчатый 1 штука
Вода 250 мл
Соль, перец По вкусу в фарш

Калорийность

215 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В просеянную муку добавьте соль, перемешайте, постепенно добавьте 1 стакан воды и замесите мягкое тесто. Затем оставьте его на 20-30 минут на столе.

Шаг 2

В фарш добавьте мелко порубленную луковицу, поперчите, посолите и разбейте 1 яйцо. Перемешайте до однородности.

Шаг 3

Скатайте из теста колбаску, затем разрежьте ее на кусочки толщиной в 2 см. Каждый раскатайте в очень тонкий овал (если сложить его пополам, он должен поместиться на сковороде).

Шаг 4

Тонким слоем намажьте фарш на одну половину теста, отступая края. Накройте второй половиной и вилкой защипните края теста.

Шаг 5

Жарьте лепешки на сухой, хорошо раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 6

Выложите поджаренный афарар на блюдо или доску и смажьте растопленным сливочным маслом.

Оценить рецепт

4.0 5

Похожие рецепты

Афарар с зеленью

Мука Зелень Сыр мягкий Вода Растительное масло Яйцо Соль

Вкусные лепешки-пироги с зеленью афарары - блюдо лезгинской кухни, которое самое время начинать готовить весной, когда много свежей зелени. Блюдо выходит недорогим, продукты доступны и готовить легко

1 ч.

4.7

–

Осетинский пирог с зеленью

Мука Осетинский сыр Вода Растительное масло Зелень Соль Сахар Дрожжи сухие

Хотите попробовать хрустящий снаружи и очень сочный внутри осетинский пирог с зеленью в домашних условиях? Это довольно просто! Если не знаете, чем угостить гостей, приготовьте такой пирог.

2 ч.

–

3.8

–

Бабушкина салфетка

Мука Молоко Орехи Масло растительное Сахар Дрожжи сухие Соль Яйцо

Пирог-рулет-булочки....... Сдобное дрожжевое тесто, орехи, мак (по выбору)

2 ч.

–

4.7

–

арбузная долька

Мясо куриное Консервированная рыба Майонез Лук репчатый Масло растительное Уксус столовый Картофель Огурец Помидор Оливки Соль Яйцо куриное

это очень вкусный,нежный,легкий салатик подходит для любого праздничного стола

20 мин

–

3.7

–

Мясной тартар

Говяжий фарш Каперсы Майонез Оливковое масло Пучок петрушки Соль Репчатый лук Черный молотый перец Корнишоны Яичный желток

Мясной тартар - блюдо с богатой историей. Готовится мясной тартар из свежего говяжьего фарша. Традиционно к нему добавляют каперсы. Приготовьте ваши любимые специи и дерзайте.

15 мин

–

3.6

274

Салат китайский с говядиной

Говядина Лук зеленый Кунжутное масло Перец болгарский Лапша стеклянная китайская Соевый соус Сахар коричневый Чеснок Корень имбиря Кинза Соль Перец красный жгучий

Такой салат китайский с говядиной в домашних условиях сможет каждый. Это только кажется сложным, на самом же деле и ингредиенты доступные, и механизм действий. Так что удивите своих гостей и домашних!

30 мин

–

4.3

–