10 мин

Адыгейская чесночная соль

Очень удобный вариант приправы. Готовится быстро, хранится долго и придает блюдам прекрасный аромат и вкус. Ее называют "адыгейская соль" или "чесночная соль". Смотрим рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 100 грамм
Соль 200 грамм
Укроп сушеный 5 грамм

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовим продукты. Я буду использовать йодированную каменную соль, так как она более чистая по сравнению с каменной.

Шаг 2

2. Очищаем чеснок, промываем и полотенцем подсушиваем.

Шаг 3

3. Укроп в ступке растираем до пыли.

Шаг 4

4. Чеснок советую перетирать частями, чтобы облегчить труд. Итак, кладем по парочке зубчиков в ступку, добавляем соль и пестиком растираем.

Шаг 5

5. В процессе добавляем частями соль, чтобы смесь перестала быть влажной.

Шаг 6

6. Когда вы увидите, что соль впитала всю влагу чеснока, добавьте укроп. Перемешайте.

Шаг 7

7. Адыгейская чесночная соль готова. Хранить в плотно закрытой банке. Использовать для супов, вторых блюд.

Оценить рецепт

4.6 18

Александр

23.04.2023 08:27

в эту соль входит гораздо больше ингридиентов чем описано выше.Я постоянно-по мере необходимости делаю ее сам Моя соль состоит из 8-10 ингидиенто и получается просто чудо-делюсь с со всей своей семьёй и друзьями

Galina93

27.02.2018 18:20

в магазине видела ее в продаже, хорошо, что не купила, оказывается ее легко можно сделать и дома!

Похожие рецепты

Чесночная соль

Соль Чеснок

Чесночная соль широко распространена в кулинарии. Она отлично подходит для салатов, горячих блюд, супов и гриля. Причем с ее приготовлением вам может помочь даже ребенок.

1 ч. 5 мин

–

5.0

–

Аджикa настoящая

Красный жгучий перец Грецкие орехи Соль каменная Чеснок Кинза Петрушка Семена кориандра Винный уксус Хмели-сунели Пажитник Имеретинский шафран

В чем "соль" кавказской кухни? Несомненно в аджике. Неспроста слово аджика в Абхазии обозначает соль! Хотите знать, как приготовить настоящую аджику, а не то, что продают в магазинах под ее видом?

1 дн. 14 ч.

–

5.0

245

Чесночная паста для бутербродов

Чесночные стрелки Масло сливочное Сок лимона Соль Сахар

Яркая, ароматная и в меру острая чесночная паста для бутербродов будет на столе всегда кстати. Ее можно намазать на хлеб и подать к борщу или к другому супу.

15 мин

–

4.6

393

Маринад для телятины

Телятина Вино красное сухое Масло оливковое Чеснок Тимьян сушеный Розмарин сушеный Лук репчатый Соль адыгейская

Как замариновать свинину или говядину знают практически все, однако если вы решили приготовить шашлык из телятины, то к этому мясу нужен особый подход, и вот вам отличный вариант маринада для него.

4 ч.

–

4.8

–

Чесночный соус

Майонез Оливковое масло Сметана Чеснок Лимон Соль

Чесночный соус – пикантный соус с насыщенным чесночным запахом, который используют для различных блюд из мяса, птицы, овощей. Хорош он в бургеры или с фри. Простой рецепт чесночного соуса - для вас.

5 мин

–

4.0

440

Салат с капустой и рукколой

Капуста белокочанная Сметана Руккола Соль Перец черный молотый

Сочный салат с капустой и рукколой идеально подойдет в качестве гарнира на обед или ужин для запеченного мяса, птицы, кролика и т.д. Добавляйте только мелкие веточки рукколы, они не такие горькие.

15 мин

–

5.0

118

Чесночный соус с уксусом

Масло растительное Чеснок Соль Перец черный молотый

Ароматный чесночный соус подойдет для отварной рыбы, мяса, запеченного картофеля. Готовится он буквально за 5 минут при наличии чеснока, масла и специй. Лучше всего приготовить соус заранее.

10 мин

–

5.0

899

Чесночно-лимонный соус

Растительное масло Чеснок Лимонный сок Вода Соль

Люблю домашние соусы! Они не сравнятся с покупными (по крайне мере по натуральности). Поэтому хранить ваши заготовки следует всего сутки, а иногда и меньше. Но этот вариант съедается сразу же!

10 мин

–

5.0

661

Маринованная капуста с морковью и свеклой

Вода Капуста белокочанная Сахар Уксус Соль Чеснок Морковь Свекла Перец душистый

Капуста получается просто великолепной: слегка остренькой, хрустящей и красивой. Хранится она в холодильнике всю зиму.

3 дн. 23 ч.

–

3.9

–

Макароны с чесноком и помидорами

Макароны Масло оливковое Розмарин Чеснок Базилик свежий Соль Помидоры черри Перец

Обожаю макароны во всех их проявлениях. Особенно с соусами, приготовленными на основе помидоров. А в сезон помидорчиков такое блюдо обязательно надо приготовить! У него - неповторимый аромат и вкус!

30 мин

–

3.6

322

Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами

Перловая крупа Грибы Кабачок Рассол Томаты протертые Масло растительное Тимьян Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Черный перец Огурцы малосольные

Грибная пора в разгаре. Предлагаю сварить ароматный рассольник, добавив в него лесных грибов, кабачок и малосольных огурцов. Отличное сытное и легкое блюдо!

1 ч.

–

5.0

–