Мясная поджарка

Делюсь простым рецептом мясной поджарки. Это блюдо способно дополнить и украсить любой гарнир, уж больно вкусное, сочное мясо получается с ароматной корочкой и нежным вкусом. Мясоедам посвящается!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Соевый соус 3 Чайных ложки
Томатная паста 1 Чайная ложка
Соль 1 По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Крахмал 2 Чайных ложки
Вино белое сухое 1 Ст. ложка
Смесь перцев 1 Чайная ложка
лучше всего - свежемолотая смесь
Вырезка свиная 500 Грамм

Количество порций

Калорийность

157 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Главное - это маринад. Чтобы мясо получилось, как в карамели, добавим крахмал. Режем кусочками, складываем в миску. Теперь добавим свежемолотые перцы, соевый и томатный соусы, вино и крахмал. Соль - по вкусу. Перемешаем, и пусть настоится хотя бы час в холодильнике.

Шаг 2

2. Чеснок раздавим. На сковороде прогреваем масло с давленым чесноком, чтобы оно стало ароматнее. Дальше чеснок убираем и выкладываем мясо с остатками маринада. Жарим на сильном огне, чтобы появилась корочка. Дальше добавим измельченный перец и лук, жарим до готовности уже на среднем огне под крышкой.