Cпаржа в томатном соусе
40 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Марина Золотцева

Cпаржа в томатном соусе

Любите экспериментировать на кухне? Тогда предлагаю вам приготовить довольно редкое, но весьма вкусное и полезное блюдо - спаржа в томатном соусе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Спаржа 300 Грамм
  • Чеснок 1-3 Зубчиков
  • Помидоры 2-3 Штук
  • Томатная паста 1 Ст. ложка
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Базилик 1 Щепотка
  • Орегано 1 Щепотка

Описание приготовления:

Спаржа в томатном соусе в домашних условиях - не самое популярное блюдо. Отчасти из-за отсутствия ее в кулинарной традиции и нашей местности, отчасти из-за стоимости. Однако желание открывать новые горизонты порой сильнее устоявшихся вкусовых пристрастий.

1. Для начала необходимо поставить на огонь кастрюлю с водой и довести до кипения.
2. Тем временем вымыть спаржу и разрезать. Если на кончике ножки она слишком жесткая, тогда ее можно очистить.
3. Воду слегка посолить и отправить туда спаржу буквально на 3 минуты. Затем спаржу достать и отложить в сторону. Эту воду можно использовать для приготовления макарон.
4. На сковороду налить немного растительного масла.
5. Чеснок очистить и измельчить. Отправить на сковороду и немного обжарить.
6. За это время можно вымыть и нарезать мелкими кубиками очищенные от кожицы помидоры.
7. Добавить на сковороду и обжарить около 3 минут.
8. В отдельной мисочке соединить томатную пасту, сахар, щепотку соли. Добавить немного теплой воды и тщательно перемешать. Отправить все это на сковороду.
9. Осталось добавить сушеные или свежие травы и тщательно перемешать. Теперь можно выложить на сковороду спаржу и довести до готовности.
Рецепт приготовления спаржи в томатном соусе подошел к концу. Подавать ее можно с макаронами или любимым мясным блюдом, например.


Комментарии к рецепту

Аня Николюк
13.08.2020 18:05
Очень вкусно! С рисом, макаронами. Сахар и чеснок сделали свое дело, Спасибо за рецепт

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×